Această rețetă polonezo-americană de cârnați-varză-cartofi de cartofi este un fel de mâncare dintr-o singură oală, care se conectează rapid și este perfectă pentru petreceri, petreceri Super Bowl și divertisment informal. Este chiar mai bună reîncălzită, deci este perfectă pentru mesele școlare de noapte. Dacă a apărut împingerea, cred că o poți numi zapiekanka z kielbasa, kapusty, ziemniaków , dar este într-adevăr ceva cu care am venit cu zborul. Acest lucru poate fi la fel de accidentat cum vă place - lăsați cartofii și merele necurățate - sau soignée. Oricum, e un câștigător.
Ce ai nevoie
- 1 unt de lingură
- 2 cepe mari (tocate marunt)
- 1 varză medie cap (mărunțită sau tocată)
- 2 mere (jupuite cu roșu, învelite și tăiate în felii de 1/2-inch grosime, coaja poate fi lăsată pe, dacă se dorește)
- 2 cartofi mari (rumenite, coaja poate fi lăsată pe dacă se dorește, prefierte timp de 5 minute, salvați apa de gătit și tăiată gros)
- 1 lingura de condimente (Vegeta sau Maggi)
- Pinch piper negru
- 1 lingura de seminte de chimen (sau la gust)
- 1 lingură de carne poloneză fumată (pielea îndepărtată, dacă se dorește, tăiată în 6 bucăți și marcată în diagonală de 3 ori)
Cum se face
- Într-un cuptor mare olandez sau tigaie cu capac, se topește ceapa în unt pe foc mediu până la translucid. Apoi, fără agitare, se adaugă varză și se presară uniform cu condimente Vegeta sau Maggi. Adăugați mere, chimion și piper fără amestecare. Top cu cârnați și 1 cană de apă de gătit din cartofi. Acoperi. Când apa începe să fiarbă, se reduce căldura și se fierbe 10 minute.
- Descoperiți și amestecați toate ingredientele împreună. Înlocuiți capacul și fierbeți încă 10 minute. Scoateți capacul și testați-o pentru a face cu varza. Dacă există prea multe sucuri, gătiți la foc mic până când se reduce. Dar sucurile de pan sunt delicioase atunci când sopped cu pâine de secară.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 566 |
| Grăsime totală | 37 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 15 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sodiu | 1,255 mg |
| Carbohidrați | 44 g |
| Fibre dietetice | 12 g |
| Proteină | 19 g |