Dacă sunteți în căutarea pentru mâncare perfectă de vară atunci acest ton picant și sushi burger avocado este pentru tine!
Făcută cu orez de sushi rămas și acoperit cu avocado, ton pătrunjit , sriracha , sos de anghilă, kewpie mayo, cilantro și usturoi prăjit, acest roșu proaspăt nu necesită decât gătit, ceea ce îl face perfect pentru zilele fierbinți de vară.
Ce ai nevoie
- Pentru Sushi Rice Bun:
- 1/2 rest de orez sushi de orez (preparat cu 1 lingurita de orez condimentat de vin din orez)
- Două mici boluri de dimensiuni similare
- Pulverizare cu spray
- Pentru tonul picant:
- 1/4 lb
- ahi ton brut
- 1 lingurita kewpie mayo
- 1/4 linguriță sriracha
- 1/4 linguriță de sos dulce de chili
- 1/4 linguriță de ulei de susan
- Câteva picături de sos de soia
- Topping - uri:
- 1/4 avocado (felii)
- 1/4 linguriță kewpie mayo
- 1/4 linguriță sriracha
- 1/4 linguriță sos de anghilă
- 1/2 lingurita cilantro (tocat)
- 1/2 linguri usturoi prăjit crocant
Cum se face
Asamblarea Bunului Sushi Rice
- Pregătiți orezul de sushi conform instrucțiunilor de pe pungă și apoi adăugați aproximativ 1 lingură de oțet vin de orez condimentat pe o cană de orez - aceasta este ceea ce îi va da textura lipicios și va ajuta paturile de orez să rămână împreună.
- Găsiți două boluri mici și împroșcați-le cu spray-ul cu nonstick.
- Luați două mâini mici (aproximativ 1/4 lb fiecare) din orezul sushi și le împachetați în castron, înfășurați învelișul aging și puneți-l în frigider timp de cel puțin două ore și până la 48 de ore. Scoateți din frigider și glisați ușor când este gata de utilizare.
Asamblarea tonului picant
- Se taie ahi tonul în bucăți mici și se pune într-un castron.
- Adăugați kewpie mayo, sriracha, ulei de chili dulce, ulei de susan și sos de soia și se amestecă. Pus deoparte.
Asamblarea burgerului de sushi
- Scoateți cu ușurință jumătate din bunul sushi din castron și puneți avocado pe partea de sus.
- Adăugați amestecul picant de ton și adăugați o picătură de sriracha, kewpie mayo și sos de anghilă.
- Se înalță cu cilantrul, iar cealaltă jumătate de sushi și se presară cu usturoiul crocant prăjit.