Origine și Utilizări
Ce este sriracha? Pronunțată seer-RAH-shah, este un sos fierbinte de chili numit pentru orașul portului de coastă din Thailanda de la care vine. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de sos de cocos, deoarece brandul Huy Fong fabricat de California are un cocos pe sticla. Rețeta generală pentru sriracha include cremă, oțet, usturoi, zahăr și sare, fiind pentru prima dată servită cu fructe de mare.
În SUA, marca Huy Fong este cel mai cunoscut sos de chili sriracha sau sos fierbinte disponibil.
Compania are sediul în Irwindale, CA. Sriracha este asemănat cu aroma pastă de chili, dar cu mult mai multă căldură. Huy Fong ia pe sriracha thailandeză este mai gros și mai puțin dulce decât un sriracha tipic thailandez, dar face un excelent condiment multi-scop că lumea peste, în special americanii, a îmbrățișat.
Sriracha folosește
Sriracha este folosit doar sosurile cele mai calde sunt folosite: pentru a adăuga unele spiciness la alte feluri de mâncare ușoară. Este de obicei folosit înainte de servirea mâncării.
Iată doar câteva moduri în care se folosește sriracha:
- Serviți sriracha cu pește proaspăt sau fructe de mare, carne la grătar sau mâncăruri tofu .
- Dot sriracha pe supe prajite pentru o lovitură de culoare și căldură.
- Serviți sriracha alături de omelete sau vase de ou.
- Adăugați o pauză de sriracha la Sângeros Marys și alte cocktail-uri .
- Porniți sriracha în vinaigrette sau marinate.
- Se amestecă sriracha în maioneză sau alioli, pentru a se împrăștia un sandwich picant.
- Utilizați sriracha pentru a congela orez și fasole.
- Serviți sriracha ca un condiment cu brânză.
- Se amestecă sriracha în sosuri de scufundare.
- Serviți sriracha cu felii de mango coapte.
- Serviți sriracha cu cartofi prajiti sau cartofi prăjiți .
- Utilizați sriracha ca un condiment sau gratar.
Sriracha Sugestii Rețetă
Este un nume greșit de a "găti" cu sriracha, deoarece este cel mai bine adăugat imediat după ce mâncarea a fost scoasă din căldură.
Cu toate acestea, prin adăugarea de sriracha, este spiciness pe care majoritatea oamenilor îl caută. Aroma poate fi menținută în unele rețete. Dacă sunteți în căutarea pentru ceva nou, aici este o rețetă pentru a începe să honing abilitățile dumneavoastră sriracha în bucătărie:
Stilul chinezesc din stilul chinezesc
De unde să cumpărați Sriracha
Majoritatea magazinelor de produse alimentare vor purta sosul Sriracha al Huy Fong Foods. Celelalte două produse, usturoiul de chili și oelek sambal sunt de asemenea vândute. Aficionados poate de asemenea să cumpere sriracha lui Huy Fong de caz (12 sticle de 17 uncii).