Cocteilul cald pe un baston produce blocuri delicioase de ciocolată care pot fi dizolvate în lapte fierbinte pentru a produce ciocolată caldă, cremoasă și caldă! Aceasta este cu adevărat o bomboană care are o dublă obligație: bucurați-vă să o consumați simplu, să o utilizați ca o bază de ciocolată caldă sau să faceți ambele!
Această bomboană inteligentă face un cadou minunat și puteți face variații nesfârșite. Adăugați mershmallows mari la frigărele fierbinți de ciocolată, răsuciți blocurile de fudge în menta sau cacao zdrobit sau înaintea ambalării le scufundați cu ciocolată albă.
Ce ai nevoie
- 1/2 cană
- smantana
- 14 oz. poate lapte condensat îndulcit
- 18 oz. (aproximativ 3 cești) ciocolată semi-dulce tăiată sau chipsuri
- 4 uncii. (aproximativ 3/4 cești) ciocolată neîndulcită tăiată
- 25 bastoane de lollipop
Cum se face
- Pregătește o tigaie de 8x8, căptușind-o cu folie de aluminiu și pulverizând folia cu pulverizator de gătit. Așezați bomboanele semi-dulci și nealcoolizate tăiate într-un vas mare, sigur pentru căldură.
- Se toarnă crema grea și laptele condensat într-o cratiță medie și se amestecă până se combină. Puneți cratița la foc mediu. Aduceți lichidul la fiert, frecându-l frecvent, astfel încât laptele condensat să nu se ardă pe fundul vasului.
- Odată ce lichidul se fierbe, se toarnă crema fierbinte peste ciocolata tocată și se lasă să stea un minut pentru a se înmoaie. Începeți să amestecați crema și ciocolata împreună, până când ciocolata este topită și veți avea un amestec lucios și neted.
- Se toarnă ciocolata în tava pregătită și se alimentează într-un strat uniform. Lăsați-l să se așeze și să se întărească peste noapte sau timp de 3 până la 4 ore în frigider.
- Odată ce blocul fudge este ferm, folosiți un cuțit mare și ascuțit pentru al tăia în douăzeci și cinci de bucăți (cinci rânduri și cinci coloane). Pentru cele mai netede tăieri, clătiți cuțitul în apă fierbinte și uscați-l între fiecare tăietură. Se blochează fiecare bloc cu un baston de lollipop.
- A se păstra într-un container etanș pentru o săptămână la temperatura camerei, două săptămâni în frigider sau până la o lună în congelator.
Instrucțiuni pentru ciocolată caldă
Pentru a face ciocolată caldă, încălziți o cană de lapte (apa nu funcționează bine în acest caz) și adăugați un bloc de ciocolată. Se lasă să se așeze și se înmoaie timp de un minut, apoi se amestecă viguros până se dizolvă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 215 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodiu | 26 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 3 g |