Acest coș de porc aromat este frecat cu mirodenii și se cochetează lent până la perfecțiune împreună cu un dressing gustos. Pentru a grăbi preparatul, utilizați un amestec înghețat de mirepoix în locul cepei, țelinei și morcovilor.
Puteți folosi, de asemenea, acest amestec de umplutură la îndemână pentru rețetă.
Ce ai nevoie
- 1 cutie, aproximativ 6 uncii, amestec de umplutură condimentat
- 4 linguri unt
- 1/2 ceasca ceapa tocata
- 1/2 ceasca de telina tocata
- 1/2 cană de morcovi tăiați, opțional
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocată sau 1 linguriță fulgi de pătrunjel uscat
- 1 ceașcă
- supa de pui
- 1/2 linguriță de sare
- 1 ceașcă de cranberries uscată, opțional
- 1 friptură de carne de porc dezosată, de aproximativ 2 până la 3 kilograme
- Rub de carne de porc:
- 1 lingură de zahăr brun
- 1 lingurita
- Creole amestec de condimente
- 1/2 linguriță de sare
- Dash ardei negru
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
Cum se face
- Gresați ușor un aragaz de 5 până la 6 cubi.
- Puneți amestecul de umplutură într-un castron mare.
- Într-o tigaie sau o tigaie , gatiti ceapa, telina si morcovii in unt pe foc mediu pana cand se inmoaie. Combinați amestecul de ceapă cu amestecul de umplutură.
- Adăugați patrunjelul, bulionul de pui, 1/2 linguriță de sare și uscate afine; amesteca bine.
- Lingurați amestecul într-un aragaz lent.
- Combinați ingredientele de frecat și frecați de friptura de porc. Așezați carnea de porc pe amestecul de umplutură.
- Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 7 până la 9 ore sau până când carnea de porc este gătită.
Serveste de la 4 la 6.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 452 |
| Grăsime totală | 27 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodiu | 342 mg |
| Carbohidrați | 14 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 36 g |