Această salată delicioasă încărcată cu taco este făcută cu o salsă mică, cu carne de vită și cu fasole recondiționată. Garnisiți această salată gustoasă și consistentă cu roșii proaspete tocate și ceapă verde tăiată.
Pansamentul în stil sud-vest este delicios pe această salată, dar nu ezitați să utilizați dressingul de ranch sau combinația preferată.
Ce ai nevoie
- Pentru chipsurile de porumb:
- 6 tortilla de porumb
- spray-ul de gătit fără spray
- Sare slabă (sau gust)
- Pentru amestecul de carne de vită Taco:
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 kilogram carne de vită
- 1/2 ceapă ceapă (tocată)
- 1/2 ceasca verde ardei (tocat)
- 1 cățel de usturoi (presat)
- 1 pachet (aproximativ 1 1/4 uncii) taco mix de condimente
- 1 cană (16 uncii)
- boabe de fasole prăjite
- 1/2 sala de salsa
- 8-10 linguri (salam)
- 1 cană tocată brânză Cheddar (sau amestec Cheddar Jack de brânzeturi)
- 2 roșii mari (cuburi)
- 1 poate (aproximativ 2 1/2 uncii de măsline coapte, drenat)
- 1/2 ceașcă de ceapă verde (felii)
- Pentru dressing:
- 8 uncii de smantana
- 3 linguri de maioneză
- 2 lingurite de suc de lămâie
- 1/4 linguriță de chimen
- 1/2 linguriță
- pudra de chili
- 1/2 sala de salsa
- Opțional: 1/4 cană frunze de cilantru
- Sare slabă (sau gust)
Cum se face
Fulgi de porumb
- Se încălzește cuptorul la 400 F. Se taie fiecare tortilla de porumb în 6 pene.
- Sprayați ușor o foaie mare de copt cu o bucată de gătit sau spray de copt.
- Aranjați pantele tortilla pe foaia de coacere într-un singur strat. Se presară ușor cu sare.
- Coaceți aproximativ 7 minute, rotind aproximativ la jumătatea timpului de coacere.
- Scoateți și lăsați-o la rece.
Taco Beef Mix
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați carnea de vită, ceapă și piper. Spălați până când carnea de vită nu mai este roz și legumele sunt delicate. Evacuați excesele de grăsimi. Se adaugă usturoi și taco condimente la tigaie și gatiți, amestecând, timp de 1 minut mai mult. Se amestecă fasolea reșală și salsa. Aduceți la fiert și fierbe, amestecând frecvent timp de 8 până la 10 minute.
- Aranjați salata pe 6 plăci și pe partea de sus cu o lingură de amestec de carne de vită. Aranjați așchii de porumb în jurul salatei și presărați cu brânză mărunțită, roșii crăpate, măsline coapte și felii de ceapă verde.
îmbrăcare
- Într-un blender sau într-un bol cu un amestecător de imersie, combinați smântână, maioneză, suc de lime, chimen, pulbere de chili, salsa și cilantro.
- Procesați până se amestecă bine și se amestecă bine. Adăugați sare, la gust.