Aceste coaste scurte de carne de vită sunt un snap pentru a pregăti și a găti în aragazul lent. Ribele scurte devin delicioase și suculente, cu o gătire lungă, lentă, iar sosul tangios le dă un gust fabulos.
Ce ai nevoie
- 3 1/2 la 4 lire sterline coaste scurte
- 1/4 cană (4 linguri) făină universală,
- împărțit
- 1 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper
- 2 linguri ulei vegetal
- 2 cepe medii, felii
- 1/2 cana de vin rosu uscat
- 1/2 sos de chili sos
- 3 linguri de zahăr brun
- 3 linguri de oțet
- 1 lingură
- sos Worcestershire
- 1/2 lingurita de muștar uscat
- 1/2 linguriță
- pudra de chili
Cum se face
- Combinați 2 linguri de făină, sare și piper într-un bol sau în sac de alimentare. Dresați sau aruncați coastele cu amestecul de făină.
- Se încălzește uleiul în tigaie mare cu tigaie medie sau tigaie . Se toarnă excesul de grăsime.
- În crocpot, combinați coaste, ceapă, vin, sos de chili, zahăr brun, oțet, sos Worcestershire, muștar și pulbere de chili.
- Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 7 până la 9 ore. Treceți la HIGH. Se dizolvă 2 linguri de făină în 1 sau 2 linguri de apă rece. Se amestecă într-o cremă. Gatiti-va pe HIGH pentru aproximativ 10-15 minute mai mult sau pana cand se usuca putin.
- Serviți cu fidea sau orez.
S-ar putea sa-ti placa si