Cartofii cu cartofi rotunzi au fost de mult timp un favorit al familiei americane. Felul de bază coapte combină un sos condimentat cu cremă cu cartofi tăiați în felii.
Aceste cartofi sunt aromatizate cu șuncă cuburi și brânză de cheddar (opțional). Mâncarea poate fi servită ca un vas principal de caserolă cu biscuiți sau rulouri și o salată simplă aruncată. Aceasta salata de broccoli ar fi o farfurie excelenta pentru a servi cu cartofii.
Este, de asemenea, o excelentă caserolă pentru a servi o masă de vacanță sau o cină de familie de zi cu zi. Pentru culoarea suplimentară, adăugați câteva cepe verde tăiată sau 2 până la 3 linguri de patrunjel proaspăt tăiat sau arpagic. Sau presărați puțin boia de porumb peste partea superioară a caserolei înainte de a intra în cuptor.
Această versiune este făcută cu un sos de supă rapid condensat, ceea ce face ca pregătirea să se facă o briză. Dacă doriți să evitați supele condensate și preferați un sos de casă, pregătiți 2 cești de sos mediu alb și omiteți supa condensată și 1/4 cești de lapte. Adăugați o ceașcă de brânză de ciudat mărunțită la sosul alb, dacă doriți.
Pentru o anumită textură crocantă, adăugați aproximativ 1/2 la 1 ceasca de pâine prăjită în vârful caserolei aproximativ 30 de minute înainte de a termina.
Asigurați-cartofi scalloped pentru o masă de familie sau să le ia de-a lungul la o cină potluck. Aceasta este o alegere excelentă pentru o cină de vacanță, cu sau fără șuncă cu cuburi.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de ciocolată complet gătită (sau
- resturi de șuncă )
- 5 cupe de cartofi tăiați subțire
- 1/4 linguriță sare kosher
- Dash ardei negru
- 1 (10 1/2-uncie) poate crema de ciuperci supa (sau crema de telina)
- 1/4 cana lapte
- 1/2 ceasca ceapa tocata
- 1/4 ceasca de ardei gras verde tocata
- 2 linguri unt
- Opțional: 1 cană tocată de brânză Cheddar
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Untul este un vas de coacere de 2 cubi.
- Tăiați șunca în cuburi de mărime de 1/2-inch.
- Puneți jumătate din cartofi în vasul de coacere pregătit. Se presară ușor cu sare și piper. Se acoperă cu șuncă în formă de cubulete și apoi se acoperă cu cartofii rămași.
- Într-un castron, combinați supa condensată cu lapte, ceapă, ardei gras verde și o crampe de piper; turnați peste cartofi. Taiati untul in bucati mici si imprastiati peste varf.
- Se acoperă cu folie și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră. Îndepărtați capacul și coaceți timp de 30 până la 45 de minute mai mult sau până când cartofii sunt terminați și partea superioară este rumenită.
- Dacă se dorește, presărați brânza de ciudat mărunțită peste vârful cartofilor tăiați în ultimele 15 minute de coacere.
sfaturi
Pentru un timp de coacere scurt și o gătire mai uniformă, puneți cartofii tăiați într-o oală cu apă rece și sărată . Aduceți la fierbere peste căldură; reduceți căldura la temperatură medie, acoperiți tava și timp de 1 minut. Scoateți cartofii și goliți-le bine. Îndepărtați-le în recipientul de copt, urmând instrucțiunile de rețetă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 605 |
| Grăsime totală | 42 g |
| Grăsime saturată | 22 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 153 mg |
| Sodiu | 1,411 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 29 g |