Croak Pot Pescărușul pescăresc (Cioppino)

Această rețetă cioppino este o tocană delicioasă de pescar pe care o puteți face în aragazul dvs. lent. Utilizați toate crustaceele și peștii dvs. preferați în această tocană simplă și delicioasă lentă, mâncărurile de fructe de mare din San Francisco.

Vezi si
Ușor de creveți de usturoi

Ce ai nevoie

• 1 tomată mare (28 uncii) roșii zdrobite cu suc
• 1 cană (8 uncii) sos de roșii
• 1/2 ceapă ceapă (tocată)
• 1 cană de vin alb uscat
• 1/3 cesti de ulei de masline
• 3 cuișori usturoi (tocat)
• 1/2 ceașcă de patrunjel (tocat)
• 1 ardei verde (tocat)
• Opțional: 1 ardei iute (tocat)
• Sare și piper la gust
• 1 lingurita de cimbru
• 2 lingurițe de busuioc
• 1 lingurita oregano
• 1/2 linguriță de ardei gras
• 1/2 linguriță de piper de cayenne
• Opțional: apă *
• Pentru fructele de mare:
• 1 file de mistreț de mare, de cod sau de alte specii albe (dezosate și cubate)
• 1 cremă de duzină
• 1 duzină de scoici
• 1 duzină de midii
• 1 duzină de scoici (poate folosi conserve)

Cum se face

1. Puneți toate ingredientele, cu excepția fructelor de mare, în aragazul lent.
2. Acoperiți și gătiți cu 6 până la 8 ore la joasă.
3. Aproximativ 30 de minute înainte de servire, adăugați fructele de mare. Răsuciți încălzirea până la HIGH și amestecați ocazional (dar ușor).

Notele bucatarului:

Serviți cu pâine adevărată, dacă îl puteți găsi. Ceva cu gust cu adevărat "acru" este perfect pentru acest cioppino. Nu vă fie teamă să vă îmbătați pâinea în cioppino, deoarece în acest caz sunt considerate bune maniere.

* Puteți adăuga apă la rețetă pentru a subție cioppino oarecum, dar noi o preferăm frumos și gros.
** Utilizați-vă imaginația și preferințele personale cu privire la ceea ce fructe de mare de adăugat. Unii aleg să servească cu crab proaspăt cracat atunci când în sezon.

S-ar putea sa-ti placa si

Hearty Crockpot Fish Stew

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	434
Grăsime totală	16 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	10 g
Colesterol	63 mg
Sodiu	791 mg
Carbohidrați	27 g
Fibre dietetice	4 g
Proteină	39 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)