Fiind vegană nu înseamnă că trebuie să pierdeți toate favoritele din copilărie. Cu înlocuitori de ingrediente noi și trucuri inteligente, puteți " veganiza " aproape orice. Așa că nu aruncați toate rețetele non-vegane ale familiei dvs. - reambalați-le!
Cu această rețetă, vă puteți trata la o versiune vegană a bomboanelor Buckeye, care este populară în statul Ohio unde copaci buckeye înflorește. Aceste bomboane vegane gustă la fel cum ar trebui: incredibil de bogate și delicioase.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cesti de unt de arahide
- 1 cană de margarină (non-lactate, înmuiată la temperatura camerei)
- 2 lingurite extract de vanilie
- 1/4 linguriță de sare (sarea de mare este cea mai bună)
- 5 3/4 până la 6 cani zahăr confectioner
- 3 cesti de chipsuri de ciocolata (nondairy)
Cum se face
- Se amestecă împreună untul de arahide și margarina moale până când amestecul este foarte neted. Dacă margarina nu este moale, nu ezitați să biciuiți aceste două ingrediente împreună folosind un mixer până când nu mai rămân bulgări de margarină.
- Se amestecă extract de vanilie și sare de mare.
- Folosind un mixer electric, încet încorporați zahărul cofetăriei până când se formează puțin fărâmițate. Amestecul trebuie să meargă de la cremă la aluat ca aluatul de prajit și uscat, foarte, foarte fărâmit.
- Luați un vârf sau două aluat și, folosind mâinile, lucrați pentru al forma în bile de 1 inch. Dacă acestea apar inegale, continuați să le lucrați în mâini până când acestea sunt netede și sferice.
- Puneți fiecare minge pe o foaie cookie și introduceți o scobitoare în centru. Tăiați ușor în jurul scobitorii pentru al sigila pe bilele de unt de arahide.
- Răciți în congelator timp de aproximativ 40 de minute, sau până când este foarte ferm. Acest lucru împiedică scobirea scobitorilor în timpul scufundării.
- Folosind un cazan dublu sau cuptor cu microunde, topiți-vă ciocolata până când este foarte netedă.
- Îndepărtați bilele de unt de arahide din congelator și răsuciți cu atenție fiecare minge în ciocolată, având grijă să nu lăsați scobitorul să alunece.
- Puneți pe hârtie de ceară și repetați până când toate sunt acoperite.
- Lăsați bomboanele cu buckeye să stea la temperatura camerei până când ciocolata se întărește. Îndepărtați scobitorii și închideți gaura mică în mijloc.
Acestea sunt deosebit de delicioase atunci când sunt servite alături de un pahar rece de lapte de migdale.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 239 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 129 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |