Rețetă ușoară thailandeză dulce și acră

Această rețetă pentru un sos dulce și acru este ușoară și are un gust mult mai bun decât amestecurile cumpărate de magazin. Este, de asemenea, mai sanatos pentru tine (fără aditivi sau conservanți). Utilizați acest sos pentru a vă crea proprii carne de porc dulce și acru de pui, tofu și multe altele. Veți iubi aroma delicată a acestui sos, și poate fi făcută sub formă picantă sau ușoară, după cum vă place - oricât de mare ar fi. Mâncărurile dulce și acide thailandeze sunt populare atât în ​​Thailanda, cât și în întreaga lume. Dați-i o încercare pe acest lucru și puteți să vă lăsați să renunțați la meniul de preluare data viitoare când un hit dulce și acru atinge. Bucurați-vă!

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Se toarnă o cutie de bucăți de ananas (cu suc) într-o oală medie sau mare, tigaie sau wok. Scurgeți sucul din cealaltă cutie în oală, stoarcând tot sucul din fruct (salvați-l pentru a mânca sau pentru alte feluri de mâncare).
  2. Adăugați oțet, zahăr, sos de pește (sau substituții), usturoi, cayenă, suc de lămâie sau lime și ketchup.
  3. Aduceți-o la fierbere, apoi reduceți căldura la mediu pentru a obține un fiert frumos fierbe timp de 12-15 minute, descoperit, sau până când sosul se reduce cu o treime.
  1. Amestecați amidonul de corn în apă cu o furculiță până când se dizolvă și adăugați la sos. Reduceți căldura la scăzut și fierbeți 5 minute sau până când sosul se îngroațește. Adăugați o colorare dacă utilizați.
  2. Faceți un test de gust, căutați un echilibru de dulce și acru, plus un indiciu de arome picante și sărate. Este ușor să reglați aceste gusturi după preferințele dvs.: dacă vi se pare prea acru, adăugați mai mult zahăr; dacă este prea dulce sau prea sărat, adăugați mai mult suc de lamaie. Se poate adăuga mai mult cayenă pentru mai multe condimente.

Sosul este acum gata de utilizare cu sursa dvs. preferată de proteine ​​- pui, carne de porc, tofu și chiar legume. De asemenea, minunat ca o baie pentru rulouri de primăvară și alte alimente asiatice de deget, sau ca o marinată delicioasă.

Pentru a utiliza acest sos pentru pui dulce și acru , consultați Thai Sweet & Sour Recipe de pui .

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 186
Grăsime totală 0 g
Grăsime saturată 0 g
Grasime nesaturata 0 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 503 mg
Carbohidrați 47 g
Fibre dietetice 3 g
Proteină 1 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)