Pui fiert cu curry

Acest pui prăjit întreg este aromat cu un frezat curry-spiced și glazurate cu un amestec simplu de muștar și conservă.

Amestecul de frecare de curry pulbere, lamaie, ghimbir, și chimen dă pielea încărcări de aromă. Simplul glazură este o atingere perfectă de finisare.

Ce ai nevoie

• 1 pui de prajire, aproximativ 5 lire sterline
• sare si piper
• 2 linguri
• pudra de curry
• suc de 1/2 lămâie
• 1 lingurita de ghimbir
• 1/2 linguriță de chimen măcinat
• 1 lingură de ulei vegetal
• Pentru Glaze:
• 3 linguri de gem de piersici, conserve de caise sau altele similare
• 3 linguri muștar granulat sau mustar maroniu

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
2. Liniați o tavă de prăjire cu folie și puneți un suport în tava.
3. Pui puiul cu prosoape de hârtie pentru a se usca bine. Presăriți în interior și în afară cu sare și piper. Așezați puiul pe suport în tava preparată.
4. Într-un castron mic, combinați praful de curry, sucul de lamaie, ghimbirul, chimenul și uleiul vegetal. Se amestecă toată puiul și sub piele.
5. Roșiți carnea de găină în cuptorul preîncălzit de 350 F pentru aproximativ 20 de minute pe kilogram sau până la cel puțin 165 F pe un termometru de carne inserat în coapsă, dar fără să atingeți osul. *

1. Aproximativ 10 până la 15 minute înainte ca puiul să se facă, combinați conservele și muștarul și periați generos puiul. Continuați să frigeți până când puiul se termină.

* În conformitate cu USDA, temperatura minimă în condiții de siguranță pentru carnea de pui este de 165 F. Testul cu un termometru de citire instantanee încorporat introdus în partea cea mai groasă a coapsei sau a sânului, care nu atinge osul.

Servirea sugestiilor

• Serviți carnea de pui cu un vas de orez, cartofi prăjiți sau cartofi piure. Pentru o legumă laterală, alegeți broccoli, fasole verde sau serviți puiul cu o salată de bază verde tocată.
• Pentru vin, serviți cu Riesling, Chenin Blanc sau un vin alb uscat.

Serveste de la 4 la 6.

Sfaturi pentru experți

Acest pui prăjit de lămâie și ierburi este o altă alegere frumos condimentată, sau încercați acest pesto prăjit pesto .

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	696
Grăsime totală	40 g
Grăsime saturată	11 g
Grasime nesaturata	17 g
Colesterol	237 mg
Sodiu	326 mg
Carbohidrați	4 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	75 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)