Nu este mult mai ușor decât o friptură de pui la masă, iar această rețetă este o alegere excelentă. Puiul este prăjit până la perfecțiune cu o plantă de lemony și cu unt de frecare.
Ce ai nevoie
- 1 pui de prajire, aproximativ 4-5 lire
- Suc de 1/2 lămâie
- Sare și piper la gust
- 1 ceapă mică, curățată și tăiată
- 1 țelină, tăiată în bucăți mari
- Puțini frunze de pătrunjel proaspăt
- 4 linguri de unt topit
- 3 linguri de pătrunjel proaspăt tocată
- 1/4 linguriță rozmarin uscat, sfărâmat
- 1/2 linguriță de cimbru de cimbru
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Rotiți în interior puiul cu suc de lamaie; presarați cu sare și piper.
- Adăugați sferturile de ceapă, telina și câteva cârje de pătrunjel în cavitatea de pui.
- Combinați untul topit cu patrunjelul, rozmarinul și cimbru.
- Puneți o parte din amestecul de unt peste pui.
- Puneți carnea de pui într-o tigaie superioară de prăjire și frigeți la 350 F timp de aproximativ 20 de minute pe kilogram.
- Baste cu unt topit și amestec de plante de mai multe ori.
Temperatura internă trebuie să înregistreze cel puțin 165 F pe un termometru din carne introdus în partea coaptă a coapsei.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1448 |
| Grăsime totală | 87 g |
| Grăsime saturată | 28 g |
| Grasime nesaturata | 33 g |
| Colesterol | 505 mg |
| Sodiu | 544 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 150 g |