Ce ai nevoie
- 1 (9-inch) piecrust (cumpărate în casă sau în magazin)
- 6 felii de bacon (cubulete)
- 8 ciuperci (buton sau portabello, tocate)
- 1 1/2 cani de rampă (alb și verde, tocate)
- 1 ceasca de rosii (cubulete)
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 4 ouă mari
- 1 ceașcă jumătate și jumătate
- 4 unități Cheddar sau amestec de brânzeturi Cheddar, Monterey Jack și Colby
- 1/8 linguriță nucșoară măcinată
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 375 F. Pregătiți o patiserie de 9 inch.
- Într-o tigaie mare, gătiți slănina cubulețată până când este clară; scurgeți pe prosoape de hârtie. Se toarnă toate, dar aproximativ 2 linguri de picături de slănină. Adăugați ciupercile și rampele în tigaie și gătiți, amestecând, până când ciupercile sunt delicate. Adăugați roșiile, sarea și piperul. Gatiti aproximativ 1 minut. Puneți legumele fierte în crustă; cu brânza.
- Într-un castron, amestecați împreună ouăle, jumătate și jumătate și nucșoară. Turnați amestecul de ou peste stratul de brânză și folosiți cu ușurință o lingură pentru a ajuta amestecul de ou să se scufunde în legume.
- Setați placinta pe o foaie de copt cu aluminiu și coaceți timp de 35 până la 45 de minute sau până când se fixează și se rumenă ușor. Un cuț introdus în centru trebuie să fie curat.
Mai multe despre Ramps și Prazul Sălbatic
Despre usturoiul sălbatic
Mai multe Rețete Quiche
Broccoli Quiche fără crustă
Turta Quiche cu ardei i ceapa verde
Crustless Chard și Bacon Quiche
Brunch și Mic dejun Casseroles, Quiches, și Rețete friptură toastă franceză