Această versiune a casei de mic dejun din ce în ce mai populare este făcută cu cârnați de porc, brânză, ouă și o varietate de condimente.
Această caserolă este condimentată cu puțin nucșoară și cayenă. Caserola este făcută noaptea trecută, făcându-l o masă foarte convenabilă, cu un singur fel de mâncare, pentru o dimineață ocupată. Utilizați cârnați picant sau ușor în rețetă.
Ce ai nevoie
- 1 cârnați de carne de porc în vrac
- 6 ouă mari
- 2 cesti de lapte
- 1 1/2 linguriță de muștar uscat
- 1 (puțin) linguriță de sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 linguriță de ardei roșu
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată
- ardeiul de piper cayenne
- 3 felii de pâine italiană (sau altă pâine albă fermă, cubată)
- 1 cană tocată brânză Cheddar (4 uncii)
Cum se face
- Îndepărtați cârnații într-o tigaie mare la foc mediu. Marunca cârnați până când nu mai este roz, amestecând frecvent. Scurgeți bine; pat cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
- Într-un castron mare, bateți ouăle cu laptele și condimentele până când acestea sunt netede și bine amestecate. Adăugați cârnații bine drenați și ingrediente rămase (cuburi de pâine și brânză mărunțită)
- . Se toarnă amestecul într-un vas de copt păstrat, de 8 inch, ușor măcinat; acoperiti si refrigerati peste noapte.
- Scoateți din frigider 30 până la 45 de minute înainte de timpul de coacere.
- Preîncălziți cuptorul la 325 F.
- Coaceți timp de aproximativ 55 până la 65 de minute sau până când ouăle sunt setate și partea superioară a caserolei este ușor de rumenit. Un cuțit introdus în apropierea centrului trebuie să iasă curat. Dacă aveți un termometru alimentar citit instant, introduceți-l în centrul cămășii. Temperatura minimă de siguranță pentru ouă este de 160 F
- Răciți caserola pe un suport timp de 10 minute înainte de tăiere și servire.
- Serviți caserola cu roșii sau fructe proaspete cubulete sau felii.
Serveste de la 4 la 6.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 465 |
| Grăsime totală | 35 g |
| Grăsime saturată | 16 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 238 mg |
| Sodiu | 928 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 26 g |