Această rețetă delicioasă pentru kabobs de pui de miere este perfectă pentru orice primăvară sau sărbătoare de vară. Puiul este marinat într-un amestec luminos de miere, suc de lămâie, ulei de măsline, sos de soia și oregano, ceea ce îl face delicat, suculent și aromat. Puteți folosi și alte plante în marinadă, cum ar fi cimbru sau busuioc, dacă preferați.
Puteți să marinați puiul pentru această rețetă până la 12 ore; cu cât marinarea este mai lungă, cu atât mai aromă va fi felul de mâncare finit. Faceți toate fiarele la fel sau unele, în funcție de gusturile dvs. și de oaspeții dvs.
Utilizați legumele preferate în această rețetă ușoară. Dacă folosiți legume proaspete, cum ar fi ardei, ciuperci sau squash de vară, legumele nu trebuie să fie prefierte. Puteți adăuga sferturi groase de roșii sau soiuri exotice de ciuperci.
Dacă doriți să folosiți legume mai grele, cum ar fi morcovii sau cartofii, ei vor avea nevoie de pregătire înainte de a fi înțepați cu puiul. Simmerați legumele rădăcinii în apă până când acestea sunt ușor înmuiate. Apoi, scurgeți-le, biciu-le cu puiul și gratar până la terminat.
Aceste kabobs sunt delicioase servite pe un pat de orez fierte fierte sau orez pilaf . Serviți o pâine de usturoi prăjită pe o parte și o salată de fructe pentru un contrast de răcire.
Ce ai nevoie
- 1-1 / 2 kilograme de piept de pui dezosat, fără piele
- 1/4 sos de sos de soia
- 3 linguri de miere
- 2 linguri de suc de lamaie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 linguriță de frunze de oregano uscate
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 1 ardei roșu
- 1 ardei gras verde
- 1/2 lingurita de sparanghel
- 1/2 ciuperci de lire
- 1 dovlecel sau galben de vară squash
Cum se face
- Tăiați puiul în bucăți de 1-1 / 2 ".Într-un castron mediu, combinați sosul de soia, miere, suc de lămâie, ulei de măsline, oregano, sare și piper și amestecați bine. la frigider timp de 6 până la 12 ore.
- Când sunteți gata să gătiți, pregătiți și preîncălziți grillul pentru cărbune mediu.
- Scurgeți puiul, rezervând marinada. Ardeți ardeii în bucăți de 1-1 / 2 ". Taiați sparanghelul în bucăți de 2". Tăiați fundul ciupercilor; lăsați-le întregi pentru grătar. Și felii de dovlecei în felii groase.
- Filetați puiul și legumele pe frigărele metalice. Bomboo frigarui nu va funcționa la fel de bine în această rețetă, deoarece acestea vor arde în timp ce iau puiul și legumele să gătească bine.
- Așezați frigărele pe grătar fierbinte și gătiți 6 "de cărbune mediu, întorcându-vă frecvent și periați cu marinată, timp de 10-12 minute sau până când puiul este gătit bine și legumele sunt delicate.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 383 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodiu | 797 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 34 g |