La fel de ocupați ca oamenii în zilele noastre, ghiveciul a devenit un aparat esențial pentru bucătarul de casă. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați și preparați ingredientele și să le aruncați împreună în aragazul lent. Porniți-l și plecați. Sunteți liber să continuați cu sarcinile zilnice sau pur și simplu să vă așezați înapoi, să vă ridicați picioarele și să vă relaxați.
Cranberries proaspăt și suc de portocale oferă aroma pentru aceste piept de pui ușor de fixat. Puiul este o schimbare plăcută a ritmului de la carnea de pui fiartă, iar pregătirea și gătitul durează doar câteva minute. Scorțișoara și ghimbirul adaugă un amestec subțire de mirodenii amestecului de sos de suc de portocale, iar afinele îl fac atractiv.
Dacă aveți după o sărbătoare câteva merițe proaspete, acesta este un mod excelent de a le folosi. Sau folosiți merișoarele congelate în vas.
Dacă nu puteți verifica carnea de pui pentru a fi măruntaie la marcajul de 4 sau 5 ore, luați în considerare utilizarea coapsei de pui dezosată în vas. Puiul de pui este mult mai iertator decât pieptul de pui, și ei rămân suculenți și buni chiar după un timp lung de gătire.
Ce ai nevoie
- 6 piept de pui dezosat (fara piele)
- 1 ceapă (mic și mediu)
- 1 ceasca de merișoare proaspete
- 1 sare de lingurita
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță sol
- ghimbir
- 3 linguri zahar brun sau miere
- 1 cană de suc de portocale
- 2 linguri făină universală
- 2 linguri de apă rece
- Garnituri opționale: ceapă verde, cilantru sau patrunjel tocat
Cum se face
- Puneți pieptul de pui cu prosoape de hârtie pentru a le usca și aranjați-le în ghiveci.
- Se curata ceapa si se taie; presărați peste pui.
- Adăugați căpșunile, sarea, condimentele, zahărul brun și sucul de portocale la pui și ceapă.
- Acoperiti vasul si gatiti-l la joasa timp de 4 pana la 6 ore, sau pana cand puiul este fraged.
- Într-un castron mic sau în ceașcă, amestecați făina și apa împreună pentru a obține o pastă netedă (pastă). Se adaugă treptat jumătate din amestec la vasul de crocodil, în timp ce se amestecă constant. Continuați să gătiți timp de aproximativ 5 minute. Dacă nu este suficient de gros, adăugați amestecul rămas. Gatiti timp de aproximativ 5 minute, amestecand constant.
- Gustați și reglați condimentele.
- Serviți pieptul de pui garnisit cu ceapă verde tăiată sau cilantru tăiat sau patrunjel.
sfaturi
- Pieptul de pui fără pui poate deveni uscat atunci când este gătit prea mult timp, iar unele vase de gâscă se prepară la temperaturi mai ridicate decât altele. Verificați carnea de pui după aproximativ 4 ore. Ar trebui să fie ofertă și să se înregistreze cel puțin 165 F, temperatura recomandată de USDA pentru pui.
- Suspensia de făină și apă este utilizată pentru a îngroșa amestecul de sos. Pentru a evita bulgări, asigurați-vă că amestecul de făină și apă este complet neted. Se adaugă în cantități mici până când sosul se îngroșă, după cum se dorește, în timp ce se amestecă constant.
- Acest pui de tigaie rapid cu cranberries este o optiune rapida stovetop cu ingrediente similare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1994 |
| Grăsime totală | 108 g |
| Grăsime saturată | 30 g |
| Grasime nesaturata | 44 g |
| Colesterol | 628 mg |
| Sodiu | 951 mg |
| Carbohidrați | 43 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 200 g |