Aceasta este o masă de porc ușor de făcut, perfectă pentru o masă de toamnă sau toamnă. Serviți cu pâine crudă și o salată rătăcită.
Ce ai nevoie
- 1 kg carne de porc macră (umăr dezosat)
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ceapa ceapa (tocata)
- 1/2 ceașcă de telina (tocată)
- 1 linguriță de busuioc uscat de frunze
- 1/2 linguriță rozmarin uscat de frunze
- 1/4 linguriță de piper
- 1/2 ceasca supa de pui (sau apa)
- 8 uncii de ciuperci (felii)
- 1 1/2 cani de morcovi (grosime 1/2 inci)
- 1 ardei gras (verde sau rosu, tăiat în bucăți de 1 inch)
- 1/2 cana de vin rosu uscat
- 1 cană (8 uncii) sos de roșii
Cum se face
- Tăiați carnea de porc în cuburi de 1 inch, tăiați și aruncați grăsime.
- Se încălzește uleiul într-o cratiță mare la foc mediu și se fierbe carnea de porc, amestecând frecvent timp de 5 minute.
- Se amestecă ceapa și telina și gătiți timp de 2 minute. Adăugați ierburile, piperul și bulionul sau apa.
- Aduceți la fierbere; acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 1 oră sau până când carnea de porc este licitată.
- Se adaugă ingrediente rămase și se aduce la fierbere.
- Acoperiți și fierbeți timp de 30 până la 45 de minute sau până când legumele sunt delicate. Se amestecă ocazional.
Ați putea fi interesat de:
Skillet Pork Chili
Sparanghel de porc spaniol cu cartofi
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 267 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 66 mg |
| Sodiu | 222 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 23 g |