Majorarea poate fi înlocuită cu oregano
Oregano Sfaturi de gătit
• Oreganul proaspăt este întotdeauna prima alegere atunci când este posibil. Îndepărtați frunzele din tulpină și aruncați tulpina.
• Când folosiți oregano într-o garnitură de buchet , nu lăsați frunzele de la sprigs. Legați-l doar cu restul ierburilor.
• Oreganul poate deveni excesiv și amar dacă se utilizează prea mult pe alimente cu aromă ușoară. Gustați în timp ce mergeți.
• Când faceți propriile pudre de chili, alegeți oregano mexican pentru aroma sa puternică, piperată.
• Dacă descoperiți că nu mai aveți oregano, marjoramul poate fi înlocuit. Utilizați 1/2 cantitatea de oregano solicitată. Vasile , cimbru și cimbru sunt alte posibile substituții.
• Oregano merge bine în apropierea oricărei vase de roșii . Se completează, de asemenea, carnea și legumele cu arome dominante, cum ar fi, sosul de spaghete, pizza , dovlecei , broccoli , conopidă, vinete și miel .
• Usturoiul , ceapa , cimbru, busuiocul, patrunjelul și uleiul de măsline sunt parteneri obișnuiți de pregătire complementară.
• Când folosiți oregano uscat, zdrobiți-o în palmă înainte de a adăuga alimente. Acest lucru ajută la eliberarea uleiurilor esențiale și la revigorarea aromelor.
• 1 lingură de oregano proaspătă = 1 linguriță uscată.
• 1 uncie de oregano proaspata = 1/2 cana tocata.
• 1 linguriță oregano uscat = 1 linguriță de oregano lichid.
Mai multe despre rețetele Oregano și Oregano:
• Sfaturi pentru gătitul de oregano
• Oregano Storage
• Ce este oregano? FAQ
Carte de bucate
| • | Rezervați la grădina de plante medicinale |