01 din 04
Pasul 1: ridicați câteva "tapioca semințe" din magazinul dvs. de produse alimentare
Jacob Snavely / Getty Images Pentru această rețetă, veți avea nevoie
- 1/2 cana SEED tapioca (disponibil în culoarul de copt - vezi fotografia) - servește 2-3 persoane
- 2 cesti de apa
- 1/3 la 1/2 linguriță. sare
- 1/2 lapte de nucă de cocos
- sirop de masa pentru servire (Ne place siropul de arta, chiar daca nu este strict Thai)
- Opțional: 1 mango coapte, tăiat (pentru instrucțiunile de tăiere, vezi legătura de mai jos) sau alte fructe (acest desert este la fel de delicios)
Pentru instrucțiunile Mango, vedeți cum să preparați mango proaspăt.
02 din 04
Pasul 2: Înmuiați Tapioca timp de 10 minute
Acoperirea tapioca cu apa. D.Schmidt Puneți 1/2 cană de tapioca de semințe într-o oală și acoperiți-o cu 1 cană de apă. Lăsați să se înmoaieze timp de 15 până la 20 de minute (evitați supraaglomerarea sau tapioca nu va putea să-și păstreze forma asemănătoare sferei).
Tapioca va absorbi o mare parte din apă. Se toarnă excesul de apă și se adaugă încă 2 căni de apă plus 1/8 linguriță. sare și puneți oală peste căldură mare. (Sau, dacă preferați, puteți transfera într-un aragaz lent și gătiți-l astfel).
03 din 04
Pasul 3: Tapioca pentru 15 minute
Gatit Tapioca. D.Schmidt Aduceți tapioca la fierbere, apoi reduceți căldura la temperatură medie și, amestecând ocazional pentru a evita lipirea tapioca, continuați să gătiți între 20 și 30 de minute.
După 15 minute, majoritatea semințelor de tapioca vor fi translucide (așa cum se arată). Continuați să gătiți până când toate sunt translucide (cu 5 până la 10 minute mai mult). Îndepărtați-vă de căldură și lăsați tapioca să stea pe aragaz. Dacă preferați să vă serviți tapioca caldă (bună pentru iarnă!), Tapioca dvs. este gata să pună împreună. Dacă preferați frigul (preferatul nostru personal și cel mai bun pentru vară!), Puneți oală în frigider pentru câteva ore până se răcește.
04 din 04
Pasul 4: Puneți împreună budinca dvs. Tapioda
Tapioca Mango Pudding - Mmmm !. D.Schmidt Pentru a pune împreună budinca: Scoateți aproximativ 1/4 cană din tapioca caldă, fiartă în boluri individuale. Se spală peste 2 până la 3 lingurițe. sirop, apoi adaugati bucatile de mango sau alte fructe (in cazul utilizarii) si topul cu o cantitate generoasa de lapte de nuca de cocos (3 lingurite pana la 1/4 cana pe portie). Se amestecă sau se lasă neîncetat. Acest desert pare destul de neclar, cu siropul și laptele de nucă de cocos pur și simplu. Apoi fiecare persoană își poate agita propriile. Ei pot adăuga și mai mult sirop dacă doresc mai dulce sau mai mult lapte de nucă de cocos, după cum doriți.
Sugestii: Pentru reîncălzire, puteți utiliza cuptorul cu microunde (nu este nevoie să încălziți laptele de nucă de cocos) sau pur și simplu puneți tapioca într-o cratiță cu puțină apă și amestecați până se încălzește.
Tapioca Budinca este vegană, fără gluten și fără lactoză; cu alte cuvinte, este minunat pentru toate dietele și gusturile! Bucurați-vă!