Aceasta este o glazură delicioasă, cu aromă de caramel, și este foarte ușor de pregătit. Am folosit brânză topită cu grăsimi reduse în această rețetă. Această rețetă este ușor înjumătățită dacă doriți să îngheți un mic tort de 1 strat, un tort de pâine sau o duzină de torturi.
Aceasta este o glazurare mare pentru un tort de dovleac sau cupcakes, sau să-l utilizați pentru a îngheța un tort de condimente sau prăjitură de morcov. Este minunat și pe cupcakes de ciocolată !
Ce ai nevoie
- 8 oz
- brânză de cremă, înmuiată
- 4 linguri unt, înmoaie
- 1/2 ceasca cumparat sos de caramel gros
- 1 linguriță extract de vanilie
- 4 cani de zahăr de cofetărie
Cum se face
Puneți brânza topită și untul până când este netedă și cremoasă. Adăugați sosul de caramel și vanilie; bate până se amestecă bine. Adăugați 3 1/2 cești de zahăr pentru cofetari și bateți la viteză mică până când se amestecă. Adăugați mai mult zahăr la cofetărie, dacă este necesar. Creșteți viteza mixerului și bateți la viteză mare timp de 2 minute.
Creează aproximativ 3 cești de glazură, suficiente tor 24 de prăjituri sau un tort cu 2 straturi.
Sfaturi pentru înghețare :
- Înghețați înghețul de untură timp de 10 minute sau mai mult pentru o textura super-netedă și satinată.
- În cazul în care glazura este prea groasă pentru a se răspândi sau pentru a fi îndepărtată, subțiri cu lapte sau smântână, bătând în aproximativ o linguriță o dată, până când obțineți consistența dorită.
- Pentru a crea efecte speciale fără conducte :
- Rotiți cu o lingură pentru a face valuri și vârfuri.
- Desenați o mică spatulă sau cuțit de unt prin glazura într-un model zig-zag.
- Îndepărtați glazura cu un cuțit umed, apoi rulați o furculiță peste gheață pentru a face crestături.
- Apoi înghețați cu ciocolată topită. Refrigerați până când setul de apă se încălzește.
Sugestii pentru tort și cupcake
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 135 |
Grăsime totală | 5 g |
Grăsime saturată | 3 g |
Grasime nesaturata | 1 g |
Colesterol | 15 mg |
Sodiu | 38 mg |
Carbohidrați | 22 g |
Fibre dietetice | 0 g |
Proteină | 1 g |