Acest anghinare Gruyere dip este un aperitiv clasic cu multe variații. Această rețetă este simplă și rapidă și permite să strălucească aroma bogată a brânzei Gruyere. Înotarea este mai ușoară decât unele, cu o mai mică maioneză care o cântărește.
Conserve de inimă cu ardei iute
Utilizați un brand de inimă de anghinare pe care ați încercat-o și doriți pentru această rețetă. Uneori, inimile de anghinare conservate pot avea o aromă metalică, iar textura poate fi mânjită, deci preferăm să rămânem cu inimile de anghinare vândute în borcane de sticlă.
Inimile de anghinare inox sunt vandute atat la fel, cat si marinate. Preferăm anghinarea simplă, deoarece inimile de anghinare marinate pot avea o aromă de oțet ascuțită și nu ne place întotdeauna condimentele adăugate. Dacă puteți găsi numai inimile marinate de anghinare, ele pot fi clătite în apă pentru a îndepărta unele din arome de oțet.
Inimile înghețate de anghinare pot fi o opțiune bună, mai ales pentru scufundări ca aceasta. Inimile înghețate de anghinare pot fi mușcate atunci când sunt dezghețate, dar nu contează atât de mult atunci când sunt tăiate într-o baie caldă ca asta.
Gruyere Substituții
În loc de Gruyere, se pot folosi și alte tipuri de brânzeturi similare. Încercați Appenzeller, Comte, Fontina Val D'Aosta sau un alt tip de brânză alpină . Parmigiano-Reggiano este, de asemenea, o opțiune bună. Sau, în loc să folosiți doar o singură brânză, încercați să coaceți mai multe tipuri diferite de brânză.
Variante de vopsea de arbori
Această anghinare Gruyere poate fi modificată prin adăugarea unor ingrediente suplimentare. Încercați să adăugați:
- Mai multă maioneză, pentru o baie mai bogată
- Tapenadă de măsline
- Piper cu jalapeno felie
- Spanacul spalat spalat spalat, dezghetat (stoarceti cat mai multa umezeala)
- Prăjit proasutto sau bacon gătit
- Usturoi tăiat bine
- Ceapa verde tăiată
Ce ai nevoie
- 1- 14 oz. pot sau inimile de anghinare ambalate în apă, drenate
- 1/4 cana de iaurt simplu sau grecesc din Grecia (poate fi folosită cu conținut scăzut sau fără grăsime, dar gusturile pline de grăsime sunt mai bune)
- 1 lingura. Maioneză
- liniuță
- piper roșu
- 1 ceașcă rasă
- Gruyere brânză, împărțită
- Opțional: 1 lingură mărunțită fin
- busuioc proaspăt sau
- pătrunjel
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 400 F.
- Impusca inimile de anghinare intr-un procesor de bucatarie pentru a le distruge in bucati mici, cam 20 de secunde.
- Adăugați iaurt / smântână, maioneză, piper de cayenne și brânză Gruyere de 3/4 cupe. Pulsește câteva secunde până se amestecă.
- Răsturnați într-un vas de coacere și coaceți timp de 20 de minute, descoperite, până când se încălzește și se mișcă ușor.
- Se presară restul de 1/4 cană de brânză rasă pe vârf și ierburile proaspete (dacă se utilizează) și se pune sub broiler timp de 1 până la 2 minute.
- Serviți cald sau la temperatura camerei cu felii de pâine crudă. Încercați să frecați pâinea cu ulei de măsline și să-l prăjiți mai întâi în cuptor.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 213 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Sodiu | 262 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 11 g |