Această rețetă pentru Santa Fe Chicken este o combinație de câteva în unele dintre cărțile mele de bucate. Este una dintre cele mai usoare din colectia mea, si atat de delicioasa. Combinatia de pui, fasole neagra si salsa stratificata cu tortilla de porumb, smantana si brinza este reconfortanta si chiar minunata.
Tot ce trebuie să serviți cu această masă este o salată verde sau o salată de fructe și o bere rece sau un pahar de vin alb.
Ce ai nevoie
- 1 ceapă, tocată
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 (9 uncii) pachet congelat complet gătit pui cubuleț
- 2 (15 oz) cutii fasole neagră, drenate și clătite
- 1 (24 ounce) borcan gros și
- bucată de salsa
- 1 cană taco sos
- 8 tortilla de porumb
- 1 cană de smântână
- 2 cesti de branza Cojack
Cum se face
Într-un castron mediu cu microunde, gătiți ceapa și usturoiul în ulei de măsline la o temperatură ridicată timp de 2-3 minute, până când este licitată. Se amestecă puiul congelat, fasolea neagră și salsa. (Dacă îngheți această rețetă, amestecați ceapa și amestecul de usturoi înainte de a adăuga pui congelat.)
Într-un vas de copt de sticlă de 2 litri, turnați sosul taco. Puneți patru tortilla de porumb peste sos. Sus cu jumătate din amestecul de pui.
Lingurați pe jumătate din smântână în mici păpuși.
Se presara cu jumătate din brânză. În partea de sus cu tortilla rămase, amestec de pui, smântână și brânză. Acoperiți cu folie. În acest moment, puteți înfășura bine caserola și puteți îngheța până la 3 luni.
Coaceți la 350 de grade timp de 25 până la 35 de minute până când caserola este în abur fierbinte și bubble. Desfaceți și coaceți 5 până la 10 minute mai mult până când se topește brânza.
Dacă este înghețat, dezghețați caserola peste noapte în frigider, apoi coaceți acoperit la 350 ° F timp de 35 până la 45 de minute, până când este bubble; descoperiți și coaceți 5 până la 10 minute mai mult până ce topiți brânza.