În fiecare an, la Ziua Recunoștinței, facem un castron mare de cartofi cremoși și, în fiecare an, rămân aproape neatinsi. Pentru că ... umplutura! Oh, cartofii sunt mâncați ca parte a rămășițelor lungi de weekend, dar umplutura nu supraviețuiește niciodată după prima cină.
Și nimeni în casa noastră nu vrea doar un pic din asta care iese din pasăre. Oh, nu, umplutura în jurul valorii de aici trebuie făcută în cantități de masă ca o farfurie separată. Deci, pentru a păstra pacea și pentru a evita ca oamenii să fie înjunghiați cu furculițe în timp ce se scufundă pentru umplutură suplimentară, de obicei o facem în porții individuale. Nu trebuie să o serviți în niște castravete drăguțe, dar ne-am decis să fim puțin fantezii. Pentru că ... Ziua Recunostintei!
Ce ai nevoie
- 2
- Ghindă de ghindă , tăiată în jumătate, pe lungime și decojită
- 1 lingură de măsline sau ulei de canola
- 2 cesti cuburi de pâine (alegerea dvs. de pâine)
- 1 Ceapă decojită și cubată
- 2 pahare de pui (puteți folosi legumele dacă preferați să păstrați acest vegetarian)
- 1 unt (8 linguri) de unt nesărat
- 1 lingurita rozmarin proaspat tocat
- 1 lingurita frunze proaspete de cimbru
- 1 lingurita tocata proaspat
- salvie
- 1 lingurita de patrunjel proaspat tocat
- 1/2 cupe de migdale
- 1/2 linguriță
- pentru condimente
- Sare și piper la gust
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
- Se taie fiecare bucată de ghindă în jumătate, în lungime și se scot semințele. Ar trebui să aveți patru bucăți în formă de barcă. Așezați-o pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament și frigeți în cuptor timp de 20 de minute sau până când fructul de miere este oferit de o furculiță.
- Așezați squash-ul gătit deoparte pentru a răci și a răspândi cuburile de pâine pe foaia de copt. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 10 minute sau până când cuburile sunt ușor prăjite.
- Adăugați două linguri de unt într-o tigaie mare sau în tigaie din fontă. Se adaugă ceapa tăiată și, la căldură medie, se înmoaiește timp de aproximativ 10 minute până se translucide.
- În timp ce ceapa este săturați, adăugați restul de pui și restul de 6 linguri de unt într-o oală și căldură, permițând untului să se topească.
- Scoateți carnea fiartă din ghindă, dar lăsați suficient în piele pentru ao folosi ca un castron. Adăugați cuburile de pâine și prăjiturile într-un castron mare. Se amestecă ceapa gătită și boabele în stocul de pui și unt cald. Pufați cu o furculiță pentru a combina și asigurați-vă că pâinea absoarbe lichidul. Se amestecă în rozmarin, cimbru, salvie, pătrunjel și migdale rupte. Se servește cu zaatar, sare și piper.
- Scoateți umplutele în fiecare dintre cochilii gălbenușului de ghindă și fie frigider până se pregătește să se utilizeze, fie reveniți în cuptor timp de aproximativ 15 minute pentru ca aromele să se amestece împreună și umplutura pentru a se încălzi. De asemenea, puteți să renunțați la bolurile de squash și să vă lăsați într-o farfurie mare de caserolă sau rachete individuale.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 430 |
Grăsime totală | 37 g |
Grăsime saturată | 16 g |
Grasime nesaturata | 15 g |
Colesterol | 61 mg |
Sodiu | 392 mg |
Carbohidrați | 20 g |
Fibre dietetice | 5 g |
Proteină | 10 g |