Această caserolă de cartofi este o alternativă plăcută pentru cartofii cu coajă de cartofi sau pentru cartofii fierți sau piersici. Brânza de cremă și arpagia fac o mâncare bogată și delicioasă.
Cartofii sunt preparați pentru scurt timp în apă clocotită, apoi sunt coapte cu brânză cremă ușoară și sos de paiete. Adăugați niște bacon gătit în formă brută în amestecul de brânză sau în partea superioară a caserolei cu brânză mărunțită sau friptură de pâine cu unt înainte de a termina.
Ce ai nevoie
- 4 cupe de cartofi cubați
- 1 sare de lingurita
- 1 ceasca de lapte
- 1 pachet (8 oz) brânză de smântână, moale
- 1 lingura de arpagic tocata, proaspata sau congelata, plus mai mult pentru garnitura, daca se doreste
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingurita de ceapa tocata uscata instant
- Drăguță boia
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Gatiti cartofi cu 1 lingurita de sare in apa clocotita pentru a acoperi 15 minute sau pana la licitatie; scurgere.
- Puneți cartofii fierți într-o caserolă de 2 litri, puțin adânc, cu untură.
- Într-o cratiță medie, încălziți brânza cu lapte și smântână, amestecând până ce se topește brânza. Adăugați arpagicul, sarea, piperul și ceapa uscată; turnați peste cartofi.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.
- Se presara cu boia de ardei și mai mult arpagic, dacă se dorește.
Cartușul de cartofi servește de la 4 la 6.
Variații
- Crumb Topping: Combinați 1 ceașcă de paine proaspătă cu 2 linguri de unt topit. Aruncați cu grijă coaja. Pulverizați filmele peste caserola chiar înainte de a intra în cuptor.
- Stropiți cu aproximativ 1 ceasca de brânză de cheddar mărunțită aproximativ 10 minute înainte ca caserola să fie terminată.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 269 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodiu | 173 mg |
| Carbohidrați | 25 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 7 g |