Această salată de pui gustoasă este plină de aromă. Merele crocante, afinele și nucile o fac extra-specială. Aceasta este o modalitate excelentă de a folosi puiul rămas - sau de a face salata cu curcanul rămas. Se poate folosi și o pui de găină complet gătită sau benzi de piept de pui complet gătite. Sub rețetă veți găsi instrucțiuni de bază pentru a găti piept de pui pe cuptor.
Dulciurile de mere, uscate afine, telina si o pastila de praf curry adauga aroma acestei salate de pui. Pecanele și nucile tăiate în salată adaugă o aromă și o textura interesantă, dar le poți lăsa dacă vrei.
Serviți această salată de pui bine condimentată în pâine de ciabatta tăiată sau o pâine asemănătoare ca un sandwich sau serviți în frunze de salată pentru un prânz mai ușor. Salata poate fi servită și în tortilla sau în ambalaje. În această salată se poate folosi maioneză ușoară.
Related: Această salată de pui sudică, făcută cu adaos de mărar mărunțit, este o altă alegere excelentă. Pentru o petrecere sau o ocazie specială, încercați aceste pufuri minunate de pui și havarti .
Ce ai nevoie
- 3 cesti pui gătit gătit (vezi mai jos)
- 1/4 căni afine uscate
- 1/2 ceasca de telina cubata
- 2 până la 3 linguri de ceapă roșie tocată mărunt
- 1/2 ceasca de mere cubat
- 1/4 cană de nuci tocate sau migdale sau pecane, toasted, dacă se dorește, * opțional
- 4 la 6 linguri de maioneză sau gust
- 2 lingurite suc de lămâie proaspătă
- 1/8 linguriță
- curry pulbere , sau la gust, opțional
- 1/4 lingurita de sare sau gust
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- salată frunze
- pâine de bună calitate sau chifle de sandviș, tăiate, opționale
Cum se face
- Într-un castron, combinați puiul gătit, cranberries, telina, ceapa, mărul și nucile, în cazul în care se utilizează.
- Într-o ceașcă sau un bol mic, combinați 4 linguri de maioneză. sucul de lamaie, pudra de curry, dacă se utilizează, și sare și piper.
- Se amestecă amestecul de maioneză în pui, se adaugă mai multă maioneză, după cum este necesar pentru umiditate și aromă.
- Liniați chiflele de pâine sau sandwich cu frunze de salată și împrășați salata de pui pe salată. Sau serviți salata de pui pe plăci cu mătase salată cu felii de avocado sau roșii.
Serveste 4.
Cum să gătești piept de pui pentru salată (Stovetop)
- Pune 3 sau 4 sani de pui între foi de folie de plastic la o grosime uniformă.
- Așezați o tigaie ușor uleioasă pe foc mediu.
- Când tigaia este fierbinte, adăugați pieptul de pui. Gatiti aproximativ 6-7 minute sau pana cand se rumeneste; răsturnați-le și continuați să gătiți timp de 5 până la 8 minute sau până când se gătește. Timpul de gătire depinde de grosime. Evitați supraîncălzirea.
- Temperatura minimă de siguranță pentru pui (USDA) este de 165 F.
Sfaturi și variante
- Cum se toastă nuci - Puneți o jumătate de pahar de pecani tocate, nuci sau migdale zdrobite într-o tigaie uscată. Se pune tigaia pe foc mediu și se fierbe, se agită tigaia și se amestecă și se rotesc continuu piulițele, până când acestea sunt ușor roșii și aromate. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 3-4 minute. Se toarnă imediat piulițele pe o farfurie pentru a opri procesul de gătire.
- În loc de pudră de curry, luați în considerare adăugarea unui gust de condimente Creole sau Cajun.
- Se pot folosi struguri roșii fără semințe, înjumătățite, în locul cranberries uscate sau se pot înlocui afinele uscate cu stafide.
A se vedea de asemenea: Rețete delicioase de salată de pui pentru sandwich-uri, prânzuri sau cină simplă
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 495 |
| Grăsime totală | 36 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 112 mg |
| Sodiu | 381 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 35 g |