Faceți un burger de fasole vegetariană cu boabe de fasole și ciuperci, cu ovăz pentru a le ține împreună. Aceste burgeri de fasole sunt vegetarieni, dar folosesc un ou ca liant, deci nu sunt vegani. De fapt, un comentator a sugerat adăugarea unui ou în plus amestecului pentru a le face mai puțin fărâmițate.
Dacă găsiți burgeri de fasole de rinichi care se transformă într-un pic crumby, iată câteva sfaturi cu privire la modul de a face dvs. burgeri veggie mai puțin fărâmit .
Ce ai nevoie
- 1 morcov mediu
- 1/3 cana de ovăz
- 1 14 oz poate fasole rinichi, drenat
- 1/2 ciuperci
- 1/2 ceapă
- 1/2 ardei roșu sau galben, cioplit mic
- 1 ou
- 2 linguri de ketchup
- 1/2 linguriță de sare de usturoi
Cum se face
Procesați morcovul într-un procesor de bucătărie până când se toacă. Adăugați ovăzul și fasolea și impulsați de câteva ori. Puteți, de asemenea, să grăbiți morcovul cu mâna dacă este necesar și apoi să-l impulsați împreună într-un blender dacă nu aveți un procesor de bucătărie.
Adăugați ingredientele rămase și procesați până când sunt bine combinate, dar totuși ușor grosiere.
Răciți acest amestec, acoperit, în frigider timp de cel puțin 45 de minute, apoi formați în 4-6 patties.
Pentru a găti burgeri de fasole de rinichi, așezați cuptorul la gratar și puneți patch-urile de fasole pe o tavă de coacere sau o foaie cookie.
Se frământă timp de 5-6 minute pe fiecare parte. Puteți găti, de asemenea, aceste burgeri de ciuperci de ciuperci pe grătarul dvs. de interior sau în aer liber, sau pan dvs. prăjiți patties într-un pic de ulei într-o tigaie la foc mediu de mare pentru 3-4 minute pe fiecare parte.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 275 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodiu | 117 mg |
| Carbohidrați | 49 g |
| Fibre dietetice | 14 g |
| Proteină | 17 g |