Ce ar putea face brioșele mai bine? Adăugați ciocolată și unt de arahide, desigur! Ciocolata de unt de arahide de usturoi este o reteta delicioasa si bogata de pâine rapida pentru micul dejun, brunch si gustari. Și brioșele sunt umplute cu o ganache făcută cu ciocolată topită și unt de arahide.
Aceste brioșe ar putea fi un desert sau o minunată școală după copii pentru copii. Această rețetă este mai mult ca un tort în loc de o pâine rapidă, ceea ce face ca textura să fie foarte netedă și delicată, spre deosebire de brioșă, care are o textura mai deschisă și mai curată. Dacă doriți să faceți mai multe brioșe, nu dublați rețeta; dublarea rețetelor de coacere poate fi dificilă și rezultatele pot să nu fie la fel de bune. Va trebui doar să faceți două sau mai multe loturi. Dar asta nu va dura mult timp pentru ca aceasta reteta este foarte usoara.
Asigurați-vă că ați înțeles testele de cuplu atunci când coaceți. Aceste brioșe ar trebui să se întoarcă când le atingi în centru, ușor, cu vârful degetului. Răcește-i pe rafturi de sârmă; acestea sunt minunate mâncat cald, sau le puteți lăsa să se răcească complet. Depozitați brioșele într-un container etanș la temperatura camerei până la 4 zile. Nu vor dura atât de mult!
Ce ai nevoie
- 1/2 ceasca de unt de arahide
- 1/3 ceasca de unt (moale)
- 3/4 ceasca de zahar (maro)
- 1/4 ceasca de zahar
- 2 oua
- 2 lingurite extract de vanilie
- 1-3 / 4 cesti de faina
- 1/4 cana solide de cacao
- 1-1 / 2 lingurite praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 2/3 cana lapte
- 1-1 / 2 cești de ciocolată
- 2 linguri unt de arahide
Cum se face
1. Preîncălziți cuptorul la 350 grade F.
2. Conectați cuvele de brioșă de linie 12 cu căptușeală de hârtie și lăsați-le deoparte.
3. Într-un castron mare, combinați 1/2 ceașcă de unt de arahide și untul moale și bateți bine până se combină. Adăugați zahărul brun și zahărul și bateți până când amestecul este ușor și pufos. Adăugați ouăle și vanilia și bateți bine pentru încă un minut.
4. Într-o sifter sau o sită, combinați făina, cacao, praful de copt și sifon.
Se amestecă în amestecul de unt de arahide; adăugați laptele și amestecați până când aluatul este neted. Îndepărtați o ceașcă de chipsuri de ciocolată.
5. Puneți aluatul în cupele de brioșă pregătite, umplând fiecare câte 3/4 complet.
6. Coaceți brioșele timp de 20 până la 25 de minute sau până când brioșele se întorc atunci când sunt ușor atinse în centru. Îndepărtați brioșele de la blatul de brioșă la rafturile de sârmă pentru a se răci.
7. Într-un castron mic combinați 1/2 cană de ciocolată cu 2 linguri de unt de arahide; cuptorul cu microunde la putere medie timp de 1 minut, apoi se îndepărtează și se amestecă până se întinde. Înghețați brioșele.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 351 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 53 mg |
| Sodiu | 348 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 7 g |