Reteta simplă și delicioasă de levantica

Scones sunt tratative teatime britanice trata dacă, ca parte a unui ceai după-amiaza sau pur și simplu cu o ceașcă de ceai sau cafea. Fructul de scones este reteta de baza care poate fi imbunatatita din nou si din nou, luand dulceata la cimbru cu adaugarea de branza , adaugand diverse fructe uscate (Cranberries sunt un favorit curent) sau parfumate, deoarece aceasta reteta Lavanda Scones cu o ghimpata de lavanda culinara.

Lavanda transformă o scufundare simplă, o felie de pateu sau un biscuiți într-o desfătare de vară, dar abordați cu prudență, adăugați prea mult și veți mlașca tot ceea ce faceți cu un miros greu, care poate fi forțat; mai puțin este întotdeauna mai mult.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Preîncălziți cuptorul la 200C / 400F / gaz 6
  2. Începeți prin răcirea unui bol mare de amestecare în congelator timp de 10 minute sau 30 de minute în frigider.
  3. Sită făina și pulberea de copt împreună în bolul mare de amestecare. Adăugați untul și frecați-l în făină care funcționează cât mai repede până când amestecul seamănă cu pesmetul, procedați astfel cât mai repede posibil, astfel încât amestecul să nu se încălzească.
  4. Adăugați zahărul rulant și lavanda, amestecați cu o lingură de metal.
  1. Rezervați 2 linguri de ouă (pentru geamuri) apoi adăugați la amestec cu ¾ din lapte. Folosind un cuțit (nu mâinile) se amestecă pentru a crea un aluat moale - în cazul în care aluatul se simte uscat adăugați un pic mai mult lapte, dar aveți grijă să nu faceți aluatul prea lipicios.
  2. Sfatuiti aluatul pe o suprafata usor alunecoasa si fumati usor si usor pentru a va ajuta sa nu aveti grija sa nu fi prea greu sau sa furi prea mult timp.
  3. Rotiți - din nou cu atenție - într-un cerc de cel puțin 2 cm adâncime.
  4. Împingeți un cuțit de 6 cm în punga de făină și tăiați cuțitele, evitând răsucirea tăietorului (acest lucru poate împiedica creșterea sfeșnicilor). Reformați garniturile de aluat într-o minge și repetați-le ca mai sus până când le-ați folosit totul.
  5. Așezați-vă împreună, dar fără să atingeți o foaie de copt uscată ușor și periați vârfurile cu oul bătut. Coaceți în centrul cuptorului preîncălzit timp de aproximativ 10 - 12 minute sau până când este aur și înălțat. Verificați baza sconelor pentru a vă asigura că este de asemenea aur.
  6. Așezați-l pe un suport de răcire.

Cele mai bune sfaturi pentru a face Scone perfect:

Păstrați-vă mâinile și echipamentul cât mai reci. Lucrați repede, astfel încât amestecul să nu se încălzească prea mult.

Folosit un tăietor simplu, mai degrabă decât înclinat, pentru că este mai ușor să tăiați amestecul moale. Nu întoarceți niciodată tăietorul.

Păstrați pâinele aproape unul de celălalt pe tava de coacere, dar nu atingeți așa cum se ridică și se umflă, fiind aproape va ajuta la menținerea laturilor drepte și împiedicându-le să se răstoarne (deși în cazul în care acestea arata destul de fermecător și gust la fel de bun) .

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 126
Grăsime totală 9 g
Grăsime saturată 5 g
Grasime nesaturata 3 g
Colesterol 20 mg
Sodiu 237 mg
Carbohidrați 8 g
Fibre dietetice 1 g
Proteină 4 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)