Anul Nou Chinezesc și Rețetele

Înțelegerea simbolurilor alimentelor speciale pentru anul nou chinezesc

Având în vedere importanța hranei în cultura chineză, nu este surprinzător faptul că anumite feluri de mâncare joacă un rol major în sărbătorile de Anul Nou chinezesc. Produsele "Lucky" sunt servite prin sărbătorirea de două săptămâni a Anului Nou Chinezesc, numită și Festivalul de primăvară.

Ce înseamnă o anumită semnificație simbolică a mâncării? Uneori se bazează pe aspect. De exemplu, servirea unui întreg pui în timpul sezonului de Anul Nou Chinezesc simbolizează apropierea familiei. Și tăiței reprezintă o viață lungă (o superstiție veche spune că este ghinion să le tăi).

Pe de altă parte, un produs alimentar poate avea o semnificație deosebită în timpul Anului Nou Chinez, din cauza modului în care se spune cuvântul chinezesc. Mandarinele și portocalele sunt eliminate în mod liber în timpul Anului Nou Chinezesc, deoarece cuvintele pentru tonuri de tangerină și portocaliu sunt, de exemplu, noroc și bogăție. Și să nu uităm pomelii - acest strămoș mare al grapefruitului înseamnă abundență, așa cum cuvântul chinezesc pentru pomelo sună ca și cuvântul pentru "a avea".

De la aperitive la desert, aceste rețete conțin toate alimentele considerate a fi norocoase în cultura chineză. Ele sunt deosebit de populare în timpul sezonului de Anul Nou Chinezesc, dar vă puteți bucura de ele pe tot parcursul anului!