Fasolea proaspătă de merișor (sau alte fasole proaspătă ) este gătită minunat lent într-un pic de lichid, cu cuișoare de usturoi zdrobite și frunze de salvie. Acestea sunt delicioase calde, calde sau chiar la temperatura camerei. Resturile pot fi gătite cu orez și servite cu o salată verde tangy sau aruncate cu un pic de ceapă roșie tocată și conserve de ton.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de fasole proaspătă de merișor în păstăi
- 4 catei de usturoi
- 1/4 cană
- ulei de măsline extra virgin, plus mai mult pentru servire dacă doriți
- 4 frunze mari de salvie proaspăt
- 1/2 linguriță de sare de mare
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
- Scoateți fasolea de afine. Peel și zdrobi cuișoarele de usturoi.
- Încălziți o oală medie sau o tavă mare de saut peste căldură medie. Adăugați 1/4 ceasca de ulei de măsline, fasole de afine, usturoi, frunze de salvie, sare și piper în oală împreună cu 1/2 cană de apă. Aduceți-o la foc, reduceți căldura până la scăldat și amestecați la fiecare 10-15 minute și adăugați apă suplimentară, 2 sau 3 linguri la un moment dat, în cazul în care potul pare uscat - până când boabele sunt delicate și aromele sunt pe deplin amestecate, aproximativ 90 de minute.
- Serviți fasolea caldă sau la temperatura camerei, spălată cu ulei de măsline extra virgin de fructe.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 558 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 311 mg |
| Carbohidrați | 82 g |
| Fibre dietetice | 22 g |
| Proteină | 27 g |