Gratar cu ciuperci Reteta Morel

Cheia pentru gătitul complet, dar delicat, suculent și delicios la grătar este unt topit. Se adaugă o anumită bogăție de aromă, grăsimea din ea ajută să aducă aroma mai multor și îi ajută pe ciuperci să gătească în mod uniform fără a se usca peste flăcări. Unii oameni ar putea să se simtă nevoiți să folosească mai puțin unt; nu dăruiți acestei ispite.

Deoarece aceasta este la fel de multă metodă ca o rețetă, nu ezitați să grăbiți mai multe ciuperci (sau mai puține) pe măsură ce aprovizionarea și mulțimea dvs. necesită.

Ce ai nevoie

• 1 liră sterlină
• proaspete ciuperci
• 3 până la 4 linguri unt
• Sare de mare la gust

Cum se face

1. Încălziți un grătar de gaz sau de cărbune într-o căldură chiar și la foc mediu (ar trebui să vă puteți țineți de aproximativ 1 cm deasupra grătarului de gătit timp de 3 până la 4 secunde înainte de al scoate de pe căldură).
2. Curățați temeinic mai multe ciuperci . Toate găurile de spongioase sunt mult prea susceptibile de a conține pietricele, așa că aruncați mai mult într-un castron mare de apă rece, răsuciți-le în jur pentru a slăbi orice murdărie și cenușă și ridicați ciupercile din apă pe un prosop de bucătărie curat sau straturi de servețele de hârtie.

1. Îndepărtați și aruncați tulpinile sau biții deteriorați din ciuperci. Puneți peștele curățate și tăiate într-un castron mare.
2. Se topește untul și se toarna peste ciuperci. Aruncați ușor, dar bine, pentru a acoperi ciupercile în mod egal cu untul. Sprângeți ciupercile cu sare de mare și aruncați din nou.
3. În cazul în care multele sunt mari, pur și simplu puneți-le pe grătarul de gătit al grătarului preîncălzit. Înainte de a le așeza pe grătar, introduceți mai mult pe grătarele de frigarui.
4. Gatiti 8 minute, intoarceti ciupercile si continuati sa gatiti pana cand ciupercile sunt gatite, cu cateva bucati incarcate si crocante pe margini, inca 8 minute. Serviti mai multe tuburi la cald.

(Aveți prea multe alimente pentru a le mânca proaspete? Încercați să le uscați pentru o utilizare ulterioară.)

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	77
Grăsime totală	7 g
Grăsime saturată	4 g
Grasime nesaturata	2 g
Colesterol	18 mg
Sodiu	213 mg
Carbohidrați	3 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	2 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)