Sosul de gratar este o combinație perfectă de tartă și dulce. Acest sos este perfect pentru pui și carne de porc pentru gratar și afumat. Dacă grămezi o curcană, gândește-te să folosești acest sos pentru a te bate pe curcanul însuși sau pur și simplu servi pe partea laterală.
Ce ai nevoie
- 1/2 cană / 120 ml
- sos de afine (sau jeleu de afine)
- 1/2 cană / 120 ml ketchup
- 1/2 ceasca / 120 ml otet de cidru de mere
- 1/4 cană / 60 ml suc de portocale
- 1/4 ceasca / 60 ml zahar brun
- 1/4 cană / 60 ml apă
- 1 lingură / 15 ml sos Worcestershire
- 2 lingurițe / 10 ml muștar Dijon
- 1 linguriță / 5 ml sare
- 1/2 linguriță / 2,5 ml sos fierbinte (utilizați mai mult sau mai puțin pentru a se potrivi gusturilor)
Cum se face
- Combinați toate ingredientele într-o cratiță mare peste o căldură scăzută.
- Simmer la scăzut timp de 15-20 de minute, sau până când ușor îngroșat. Se amestecă adesea și se urmărește arderea.
- Scoateți din căldură și lăsați sosul să se răcească complet înainte de utilizare. Soseste sosul într-un container etanș la frigider timp de o săptămână după preparare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 43 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodiu | 195 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 3 g |