Oțetul cu aromă de cireș ar putea fi greu de făcut mai ușor. În timp ce puteți folosi cireșe întregi sau tocate pentru a face acest lucru, constatăm că bucățile de fructe de cireș care se agață de gropi conțin cireșe ample pentru a aroma oțet. Acestea fiind spuse, folosiți numai gropi întregi, fără crăpătură, dacă vă decideți să mergeți pe acest traseu (găurile de cireșe au urme de cianură în interior și nu doriți să vă otrăviți în oțet!).
Ce să faci când termini? Utilizați-l pentru a face o delicioasă vinaigrette de casă pentru o salată de vară minunată. Sau, suntem cunoscuți pentru a folosi oțet de cireșe pentru a aroma ceaiului rece sau a apei spumante, adăugând zahăr la gust.
Rețineți că adevăratul oțet de cireș ar fi făcut prin fermentarea sucului de cireșe în vinul de cireșe și apoi prin coagularea acestuia pentru a deveni oțet de cireșe. Acest proces nu este ușor și ar fi un adevărat hassle pe care să-l faci acasă. Și nu putem spune o minciună: acea adevărată oțet de cireș avea cu siguranță o esență mai profundă și mai fructuoasă decât această facsimilă de oțet aromată de cireșe. Dacă găsiți oțet adevărat de cireșe de vânzare, cumpărați o sticlă!
Ce ai nevoie
- 1/2 ceasca cu coada, tocata
- cireșe sau 1 ceașcă proaspete, întregi și nu crăpate gropi de cireș *
Cum se face
- Dacă nu ați făcut încă cireșele, începeți acolo. Faceți acest lucru într-un castron pentru a prinde sucurile care trebuie să picure și să picure în timpul procesului. Aceste sucuri sunt gustoase delicioase și pete ușor, astfel încât să nu doriți ca acestea să dea deșeuri și splattering peste tot. (Dacă sunteți nou la cireș, aruncați în cuișoare, vedeți cum să faceți cuișoare pentru sfaturi utile despre cum să faceți acest lucru fără un cireș!)
- Puneți simplu 1/2 cireșe tocate sau 1 ceasca de carne proaspătă, întregi și necropiate de cireșe într-un borcan de sticlă sau alt container de etanșare (borcanele sunt de preferință sticle aici, deoarece veți avea nevoie să scoateți totul din nou când presați oțetul ), se umple cu oțet de cidru de 2 cesti sau oțet de vin alb, se acoperă și se lasă peste noapte, pentru a lăsa aroma de cireș să se amestece în oțet.
- Tulpina, aruncați cireșe și / sau gropi de cireșe, întoarceți otetul în borcan sau transferați-o într-o sticlă, acoperiți sau sigilați în alt mod și păstrați la temperatura camerei timp de până la un an. Utilizați oțet de cireșe în salate, în glazuri, sau amestecați cu apă spumante sau soda de club și puțină miere sau zahăr pentru a gusta o băutură răcoritoare răcoritoare.
* Din nou, asigurați-vă că utilizați numai gropi întregi de cireșe și să le aruncați după umiditate. Cărbune de cireșe conține cianură, o otravă și cu siguranță nu doriți asta în oțet.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 4 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |