Cola face o mare marinadă, în special pentru carnea de vită și mai ales pentru piept. Acidul din cola oferă o aromă de carne și aroma dulce. Această marinată din piept se rotește cu puțin usturoi, cu ulei pentru a echilibra acidul și un sos Worcestershire pentru o aromă suplimentară și aveți o marinadă mare de frișcă afumată .
Ce ai nevoie
- 2 cutii de 8 uncii de cola (nu dieta)
- 1/4 cană
- ulei de masline
- 1/4 cană de sos Worcestershire
- 3 cuișori usturoi (tocat)
- 1 sare de lingură
Cum se face
1. Combinați toate ingredientele și amestecați până când sarea este complet dizolvată. Acest lucru face destul de marinata pentru o piept mic, astfel încât s-ar putea să aveți nevoie să dubleze rețeta. Plasați pieptul într-o farfurie mare. Se acoperă cu marinată și se lasă la frigider peste noapte până la 12 ore.
2. Dacă faceți marinada înainte de timp, depozitați-o într-un recipient etanș la frigider timp de până la o săptămână după preparare. Înainte de utilizare, lăsați marinada să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 20 de minute.