Marché du Vieux Port (Orașul Quebec)

Portul Marché du Vieux din Saint-André Quai din inima orașului Quebec este o piață imensă pe tot parcursul anului, cu cele mai bune ferme din Quebec și producători de mâncare artizanală. Produsele locale abundă, desigur, dar și specialitățile regionale, cum ar fi brânzeturile, fructele de mare proaspete și produsele pe bază de arțar și măr, pentru a satisface poftele culinare ale cumpărătorilor și bucătarilor deopotrivă. Aflați ce produse locale se așteaptă și când cu acest ghid pentru produse sezoniere din Quebec .

• 01 din 08

  Stand tipic

  Acest stand este tipic pentru standurile de produse din secțiunea de piață a fermierilor din portul Marché du Vieux. În timpul vizitei mele, în noiembrie, a existat o mulțime de varietăți, deoarece legumele rădăcinoase pot fi recoltate atât de târziu, verdele poate fi păstrat cu casele din bușteni și cu alți aditivi de sezon, iar stocurile de fructe precum merele și squashul de iarnă sunt încă disponibile toamna recolta. Acest vânzător, la fel ca mulți alții, mărește ofertele sale sezoniere cu conserve și unt de mere.

• 02 din 08

  Mai multe produse

  O serie mai mare de produse sezoniere au fost expuse aici - sfeclă, morcov, varză, conopidă, ceapă, păstrăv, și, arătând patrimoniul francez doar puțin, prazul !

• 03 din 08

  Apple a-licious!

  Vizita noastră din noiembrie a însemnat că există o mulțime - și noi însemnăm multe - de mere pentru vânzare. Spartans și Empires, Cortlands și Lobos au fost unele dintre cele mai populare soiuri oferite. Producătorii de mere nu vând doar fructe proaspete, dar se oferă și unt de mere, cidru de mere , cidru de gheață și brandy de mere.

• 04 din 08

  Mai mult decat produc

  Acest sirop de afine este doar un exemplu de gama incredibil de larga de produse fabricate din produse din Quebecois disponibile la Portul Marché du Vieux. Oasele și siropurile, untul și conservele de fructe, lichiorurile și brandurile sunt toate îmbrăcate în diferite tarabe temporare și permanente.

  O specialitate regională preferată specială pe care am descoperit-o în timp ce ne-am mirat piața a fost lichiorul de arțar. În timp ce se pare că ar fi dulce dulce, cel făcut de Val d'Amber a fost echilibrat și complex și absolut minunat.

• 05 din 08

  Quebec Fructe de mare

  Peninsula Gaspé iese în Golful St. Lawrence, oferind orașul Quebec (și Montreal) cu o mulțime de fructe de mare proaspete, delicioase. Ceea ce mi-a atras atenția cea mai mare a fost gama de stridii delicioase de Atlantic , cum ar fi stridiile Beausoleil prezentate aici.

• 06 din 08

  Specialitățile din Quebecois

  Multe specialități regionale sunt disponibile spre vânzare la Portul Marché du Vieux, incluzând diferite variante și dimensiuni ale turtierelor clasice franco-canadiene, o plăcintă consistentă de carne făcută adesea la Crăciun. Nu pot ajunge la Quebec în curând? Încercați această rețetă pentru o versiune mai tradițională.

• 07 din 08

  Brânzeturi din Quebec

  În tradiția fină franceză, Quebec este acasă pentru un număr mare de brânzeturi excelente artizanale. Ferma de brânză este foarte abundentă la "Marché du Vieux Port", mulți vânzători fiind bucuroși să dea mostre și să vorbească despre brânză dacă aveți întrebări.

• 08 din 08

  Informații de contact despre piață

  Portul Marché du Vieux Port este situat la 160 Saint-André Quai din orașul Quebec.

  Este deschis între orele 9:00 și 18:00 de luni până vineri; 9:00 - 17:00 Sâmbăta și duminica.

  Vizitați piața online la marchevieuxport.com.