Ce este în sezonul în British Columbia?
Columbia Britanică este plină de o serie uimitoare de produse. Provincia este suficient de mare pentru a cuprinde zone cu culturi diferite și sezoane în creștere - de la coasta Pacificului verde până la Valea Okanagan mai aridă. Gama de condiții de creștere care ajută localnicii să-și păstreze produsele proaspete în cea mai mare parte a anului. Pentru a păstra lucrurile clar, acest ghid se concentrează asupra produselor sezoniere disponibile în zona Vancouver și pe Insula Vancouver.
APPLES, august până în noiembrie (depozitare la rece până în primăvară)
APRICII, iunie și iulie
ARUGULA, mai până în decembrie
ASPARAGUS, aprilie până în iunie
BASIL, din iunie până în noiembrie
BEETS, iunie până în ianuarie
BLACKBERRIES, din iulie până în septembrie
ALBINE, iunie-septembrie
BOYSENBERRIES, iunie-august
BROCCOLI, din iunie până în septembrie
BRUCSELE MASCULE, din septembrie până în ianuarie
CABBAGE, iunie până în februarie
CANTALUPĂ, august până în octombrie
CARROTS, din iunie până în ianuarie
CAULIFLOWER, iulie până în septembrie
CELERIAC / CELERY ROOT, august până în noiembrie
CELERE, august până în noiembrie
CHARD, mai până în februarie
CHERRIES, iunie și iulie
COLLARD GREENS, mai până în februarie
CORN, august până în octombrie
CUCUMBER, din iulie până în octombrie
FLORI EDIBILE, din aprilie până în septembrie
EGGPLANT, august până în noiembrie
FAVA FAȚĂ, aprilie până în iunie
FENNEL, pe tot parcursul anului
FIDDLEHEADS, aprilie și mai
GARLIC, august până în noiembrie (depozitate pe tot parcursul anului)
VERDE GARLIC, primăvară
GRAPES, august până în octombrie
GREEN BEANS, iulie până în septembrie
GREEN CUNOASE / SCALII, primăvara prin toamnă
GREEN, mai până în februarie
HERBS, diverse pe tot parcursul anului
HUCKLEBERRIES, august și septembrie
JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES, din iulie până în octombrie
KALE, mai până în februarie
KIWI, din septembrie până în noiembrie
KOHLRABI, august până în octombrie
LEEKS, din septembrie până în martie
LETTUCE, mai până în noiembrie
MELONS, august până în octombrie
MINT, mai până în decembrie
MORELS , mai
MUSHROOMS - CULTIVAT , pe tot parcursul anului
MUSHROOMS - WILD , primăvara prin toamnă
NECTARINESE, vara
NETTLE, din martie până în mai
ONIONS, din iunie până în octombrie (depozitate în timpul iernii)
PARSLEY, mai până în decembrie
PARSNIPS, septembrie până în februarie
PEARS, august și noiembrie
PEA GREEN , mai
PEAS și păstăi de păiuș, iunie și iulie
PEPPERS (dulce), august până în octombrie
PERSIMONI, cad
PLUMS, august și septembrie
POTATOANE, pe tot parcursul anului
PUMPKINS, octombrie-noiembrie
QUINCES , octombrie
RADICIUL, mai până în noiembrie
RADISHES, mai până în noiembrie
RASPBERRIES, din iunie până în august
RHUBARB, din aprilie până în iunie
ROSEMARY, mai până în decembrie
RUTABAGA, din septembrie până în februarie
SHALLOTS , septembrie până în decembrie (de la depozitare până la iarnă)
FERESTRE FARURI, septembrie și octombrie
SNAP PEAS / SNOW PEAS / PEA PODS, iunie și iulie
SORREL, mai până în noiembrie
SPINACH, mai până în decembrie
SQUASH - VARĂ, din iunie până în octombrie
SQUASH - IARNA, septembrie până în februarie
STRAWBERRIES, iunie și iulie
TOMATOES, din iulie până în octombrie
TURNIPS, din iunie până în ianuarie
WATERCRESS , mai până în decembrie
WATERMELON, august și septembrie
ZUCCHINI, din iunie până în octombrie
ZUCCHINI BLOSSOMS, din iunie până în octombrie