Aluatul pentru această rețetă de coacere fără ouă este făcută cu făină, unt și vanilie. Asta e. Există atât de multe rețete collatite acolo. Ceea ce se întâmplă este ce aluat funcționează cel mai bine pentru tine când vine vorba de rulare. Iată mai multe rețete kołaczki (care este ortografia poloneză) de a alege de la.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 4 uncii (1/2 ceasca / 1 bat) unt rece
- 1 ceasca de inghetata vanilie (usor moale)
- Fructe sau brânză dulce de umplere de alegere (sau
- Ceaiuri dulce de cultură dulce )
- Zahărul de cofetărie
Cum se face
- Într-un castron mare, se taie untul în făină, ca și în cazul aluatului de piept, până când amestecul seamănă cu crusta grosieră. Se taie înghețata în bucăți mici și se adaugă amestecul de făină. Tăiați cu un amestecător de patiserie până când înghețata absoarbe făina și aluatul se leagă împreună.
- Făgește aluatul în castron cu 5 până la 8 lovituri sau până când este neted. Împărțiți aluatul în 2 bucăți de dimensiune egală. Înfășurați în plastic și lăsați-l la frigider timp de mai multe ore.
- Când sunteți gata să coaceți, încălziți cuptorul la 400 de grade. Îndepărtați o bucată de aluat pe o suprafață ușor frezată la grosimea de 1/4 inci. Tăiați cu un tăietor rotund de 2 1/2-inci rotunzi sau fluiere.
- Plasați cookie-urile pe foi de coacere necoate, distanțându-se la aproximativ 1 inch distanță. Spoon nivel linguri de umplere pe centrul de fiecare cookie. Repetați cu aluatul și umplutura rămasă.
- Coaceți 12-15 minute sau până când cookie-urile sunt aurii. Scoateți din foile de coacere și plasați-le pe suporturile de sârmă pentru a se răci complet. Depozitați într-un container etanș. Când sunteți gata să serviți, praful cu zahărul cofetarilor.
Sursa: Adaptată de la Solo Foods , utilizată cu permisiune.