Orez și roșii prăjite

Acest okra prăjit cu roșii este o modalitate excelentă de a vă bucura de legume. Și e ușor. Cu doar 3 ingrediente plus sare și piper, okra și roșiile sunt stelele vasului.

Combinația câștigătoare de okra feliate și roșii face un fel de mâncare delicioasă pentru orice masă. În această rețetă, okra este tăiată, combinată cu roșii, apoi prăjită la perfecțiune cu puțin ulei de măsline și condimente.

Okra primește de multe ori o rază rea datorită texturii sale. Prăjirea brițului oferă un bonus suplimentar - okra nu are acea textură "slim". Deci, dacă vă place gustul de okra, dar sunt lăsate de textura, încercați această metodă.

Vezi si

Tomate roșii și Okra

Okra și supa de tomate

Ce ai nevoie

• 8 uncii de bumbac, aproximativ 20 până la 24 de păstăi (1 până la 1 1/2 cupe în felii)
• 1 cană de roșii de struguri (sau roșii de cireșe)
• 2 linguri ulei de măsline extra-virgin
• 1 sare de lingurita kosher sare
• 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 425 F (220 C / gaz 7).
2. Periați o coală mare de coacere cu puțin ulei de măsline sau trageți tava cu folie.
3. Îndepărtați banda, aruncând capetele și vârfurile tijei. Împărțiți batoanele de bumbac în raze de 1/2-inch și puneți-le într-un castron.
4. Se taie roșiile de struguri în jumătate (longitudinal sau transversal) sau felie în 3 sau 4 bucăți dacă este mare. Puneți-le în castron cu bureți.
5. Zdrobiți uleiul de măsline peste amestecul de okra și tomate și sezonați-l cu sarea și piperul. Începeți să acoperiți bine.

1. Aranjați legumele într-un singur strat în tava preparată. Coaceți timp de 15 până la 20 de minute, până când se rumenesc ușor în jurul marginilor, întorcându-se ocazional.

Sfaturi pentru experți

• Când faceți cumpărături pentru okra, alegeți păstăi luminoase fără pete. Evitați păstăile mai mari. Paralele mai mici - 4 inci sau sub - sunt cele mai bune.

Variații

• Adăugați o bucată mică de ceapă tăiată în felii la bob și roșii. Aruncați cu ulei și continuați cu rețeta.

S-ar putea sa-ti placa si

Creveți și orez cu roșii și orez

Fried Okra cu strat de porumb

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	84
Grăsime totală	7 g
Grăsime saturată	1 g
Grasime nesaturata	5 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	588 mg
Carbohidrați	5 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	2 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)