Serios, există unele deserturi care sunt atât de ușor de făcut, dar delicioase, este abia credibil. Luați această rețetă ușoară de muse de mere, de exemplu.
Nu este doar o modalitate minunată de a folosi merele de gătit sau merele cu aromă ascuțită, dar desertul este, de asemenea, un fel de mâncare ușoară și delicioasă, care este minunată pentru mese de prânz, picnicuri, petreceri și oricând se cere un dulce deschis.
Ce ai nevoie
- 3 mere medii (mere de gătit ca merele Granny Smith, decojite, tăiate și tors)
- 3,5 uncii / 100 ml apă
- 0,5 uncii / 15 g zahăr alb
- 1/4 linguriță suc de lămâie
- 10 uncii / 300 ml cidru de mere (cidru nealcoolic, nealcoolic)
- 3
- frunze de gelatină (se înmoaie într-o mică apă rece sau 1 1/2 linguriță de gelatină pulbere)
- 1 cană / 300 ml cremă biciuitoare
Cum se face
- Puneți merele pregătite într-o cratiță, adăugați apă, zahăr și suc de lamaie și fierbeți la foc mic timp de 10 minute sau până când merele sunt delicate și încep să se descompună.
- Utilizați un blender imersion pentru a curăța merele sau a le pulveriza și apoi împingeți-le printr-o sită fină pentru a crea un sos simplu.
- Puneți cidrul într-o altă cratiță și fierbeți până când se reduce la aproximativ 5 linguri.
- Îndepărtați cidru de la căldură, apoi adăugați frunzele gelatine înmuiate sau presărați peste gelatina sub formă de pulbere. Se amestecă până se dizolvă și se lasă să se răcească.
- Îndepărtați cremă până când se formează vârfuri moi și apoi pliați în amestecul de piure de mere, cidru și gelatină.
- Împărțiți amestecul de mușchi de mere în patru rachete (3,5 inch / 9 cm). Îndepărtați suprafața cu un cuțit mic palet sau cu spatele unei lingurițe și lăsați-o în frigider timp de 2 ore.
- Odată setați, serviți imediat garnisite cu o crenguță de menta proaspătă și, probabil, câteva felii de mâncare .
Variații
Această rețetă pentru mousse de mere este un clasic și ca atare este poate cel mai bine lăsat singur. Cu toate acestea, este bine din când în când să schimbați lucrurile puțin, deci iată câteva sugestii.
- Schimbați merele: Granny Smiths oferă o aromă clară și ascuțită, dar poate doriți să încercați și alte mere. Bradul roz este mai moale si va fi mai dulce.
- Schimbați fructele: Sweet Williams și Concord Pears vor găti și curăța în mod similar cu merele, așa că pur și simplu schimbați merele cu acestea.
- Adăugați un pic de aromă suplimentară: Rețeta cu muse de mere folosește cidru ca aromă de fundal. Opriți acest lucru folosind alte băuturi aromate (alcoolice sau altfel). Lichiorii de aromă de ape funcționează bine sau încercați un Armagnac sau Calvados, dar, firește, acestea nu sunt potrivite pentru copii.