Efectele globale ale consumului de carne nu se opresc pe uscat. Agricultura necesită, de asemenea, consumul de apă, iar agricultura animalelor nu face excepție. Producția animală consumă o cantitate de apă aproximativ echivalentă cu toate celelalte utilizări ale apei în Statele Unite combinate.
În afară de boabe, animalele au nevoie de apă pentru a supraviețui și a crește până când sunt sacrificate. O jumătate de kilogram de carne de vită necesită o intrare de aproximativ 2500 galoane de apă, în timp ce o lire de soia necesită 250 de galoane de apă și o jumătate de kilogram de grâu numai 25 de galoane.
Efectul producției de carne asupra resurselor și mediului
Producția de carne este ineficientă, deoarece necesită consumul unei cantități mari de resurse pe parcursul multor luni și ani înainte de a deveni un produs alimentar utilizabil. Cu apa folosită pentru a produce un singur hamburger, puteți lua un duș de lux în fiecare zi timp de două săptămâni și jumătate.
Chiar și APE identifică agricultura drept un poluant major în apă. De ce? Pesticidele agricole și nitrații utilizați în îngrășămintele și gunoiurile de grajd se scurg în apele noastre subterane, eventual vărsându-se în oceane, creând așa-numitele "zone moarte" (zone expansive atât de toxice încât nici planta, nici viața animală nu poate supraviețui) vizibile din spațiu în locuri precum Golful din Mexic, unde Mississippi se varsă în mare.
Pe lângă substanțele chimice utilizate în cultivare, poluarea accidentală prin scurgerile chimice și haldele de gunoi reprezintă o sursă permanentă de poluare a apei din feedlots.
Gunoiul creat din miliardele de animale ucise pentru hrană trebuie să meargă undeva și adesea se termină în râuri și cursuri, ucigând milioane de pești într-o singură lovitură.
Linia de fund
Consumul de carne este o risipă de apă și contribuie foarte mult la poluarea apei. Dacă vă interesează mediul și doriți să conservați apa, cel mai bun mod de acțiune este să vă reduceți aportul personal de carne devenind vegetarian sau, mai bine, vegan , și încurajând pe alții să facă același lucru.
> Surse
> Agenția pentru protecția mediului din SUA. 1984. Raport către Congres: Poluarea surselor nonpoint în cadrul Biroului de Operațiuni al Programului Apelor din SUA, Divizia de Planificare a Apei. Washington DC
> Merritt Frey și colaboratorii: Spills and Kills: Poluarea gunoiului de grajd și feedlots pentru animale din America, Rețeaua de apă curată, Izaak Walton League of America și Consiliul pentru apărarea resurselor naturale (august 2000)