Okra uneori primește o rază rea datorită texturii "înțepătoare" care înconjoară semințele. Oțelul curățat este o modalitate excelentă de a evita textura, iar muraturile sunt delicioase! Ei fac o mâncăruri gustoase să se bucure de mese, și sunt murături atractive pentru a servi ca gustări de petrecere. Dacă vă place căldura suplimentară, utilizați ardei grași în plus sau adăugați aproximativ 1/2 linguriță fulgi de ardei roșii zdrobiți împreună cu ardeii proaspeți.
Ce ai nevoie
- 5 lire sterline mici (curățate și tăiate)
- 6 la 7 catei de usturoi mediu (decojiti)
- 1 lingură de semințe de mărar
- 4 ardei mici (întregi)
- 1/2 cană sare (decapare)
- 1 oțet alb (5%)
- 4 cesti de apa
Cum se face
- Umpleți 6 până la 7 borcane sterilizate cu 1 pint, cu bomboanele de bumbac tăiate și puneți 1 cartof de usturoi în fiecare borcan.
- Într-o cratiță mare nereactivă, combinați semințele de mărar, ardei, sare, oțet și apă. Aduceți la fierbere.
- Se toarnă lichidul de decapare fierbinte peste bordură, lăsând un spațiu cap de 1/2-inch.
- Reglați capacul și procesați-l timp de 10 minute (la altitudine de la 0 la 1000 picioare). Pentru altitudini cuprinse între 1.001 și 6.000 de picioare, procesați timp de 15 minute. Dacă aveți peste 6000 de picioare, procesați timp de 20 de minute.
Pentru instrucțiuni de preparare a borcanului și multe altele, consultați: Pregătirea borcanelor pentru conservare și prelucrarea apei la fierbere
Mai Mult
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 12 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 760 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |