Acest sos picant și aromat de grătar este întărit cu ingrediente delicioase pentru a-l face complex și totuși perfect pentru a suplimenta alimentele fără a le suporta. Reglați spiciness prin modificarea cantității de ardei pe care îl adăugați. De asemenea, puteți reduce căldura prin îndepărtarea semințelor de la chiliile uscate.
Ce ai nevoie
- 1 cană de apă (fierbinte)
- 6 ardei iute
- 4 ardei de piper chili uscați
- 1 ceapa mare (tocata)
- 1 cana de ceai
- 1/2 cană de sos de roșii
- 1/3 oțet de oțet
- 1/4 cană de zahăr brun
- 2 linguri ulei vegetal
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 2 lingurite de muștar uscat
- 2 lingurite de sos Worcestershire
- 2 lingurițe de piper negru
- Opțional: 2 lingurițe
- lichid de fum
- 2 lingurițe de ardei gras
- 1/2 linguriță de chimen
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
Cum se face
- Puneți ardei iute în apă fierbinte timp de 15 minute pentru a se înmoaie. Se toarnă apa și ardeii iute într-un blender și se amestecă până se înmoaie.
- Saut ceapa si usturoiul in ulei. Se toarnă chiflele amestecate și se adaugă ingrediente rămase. Se aduce la fierbere, apoi se scoate din căldură și se lasă să se răcească.
- Pentru un sos mai neted, întoarceți sosul răcit la blender și amestecați până se înmoaie. A se păstra într-un container etanș la frigider timp de până la o săptămână după preparare. În timp ce puteți folosi sosul imediat, este recomandat să lăsați-l să se odihnească în frigider timp de cel puțin 24 de ore înainte de utilizare. Acest lucru va permite ca toate aromele să se amestece bine.
| Reguli nutriționale (pe servire) |
|---|
| calorii | 22 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 68 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)