Acest pui de găină populară la grătar este ușor de pregătit cu un delicios sos de grătar de casă.
Într-un vârf, puteți folosi aproximativ 1 1/2 cană de sos de grătar preferat, un sos de grătar din sudul melaselor sau un sos de grătar cu bourbon .
Utilizați o pui tăiat, jumătăți sau sferturi de pui sau utilizați coapsele sau picioarele întregi în rețetă. Bucățile de pui fără coapse ar funcționa bine și în această rețetă.
Ce ai nevoie
- 3 bucăți de carne de pui de 1/2 până la 4 lire sterline
- 2 linguriță sare (sau mai mult, după cum este necesar)
- 1 linguriță piper negru (măcinat sau mai mult, după cum este necesar)
- Opțional: praf de usturoi
- Sos pentru grătar:
- 3/4 cupa ketchup
- 1/2 oțet de oțet de cidru
- 2 linguri
- sos Worcestershire
- 2 linguri de sos de soia
- 1/2 cești ambalate în zahăr brun deschis
- 1/2 linguriță de sare
- Dash de piper
- 1/4 linguriță de ceapă de ceapă
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Se presara liber bucatile de pui cu sare si piper. Se presara usor cu praful de usturoi, daca se foloseste.
- Într-o cratiță, combinați ingrediente de sos de grătar, amestecând bine. Aduceți-o la fierbere delicată la foc mediu. Reduceți căldura la scăzută și continuați să fierbeți timp de 1 minut.
- Aranjați bucățile de pui într-o tigaie superioară de prăjire sau într-o singură coșă. Puneți puiul cu aproximativ jumătate din sos.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute.
- Întoarceți partea de piele de pui în sus. Periați cu sosul de grătar rămas.
- Coaceți până când sucurile picioarelor și coapsei sunt clare atunci când sunt perforate cu o furculiță, iar temperatura indică cel puțin 165 F, cu 20-30 de minute mai lungi.
- În cele din urmă, frăgeați scurt timp de câteva minute dacă doriți o piele mai clară.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1161 |
| Grăsime totală | 57 g |
| Grăsime saturată | 16 g |
| Grasime nesaturata | 22 g |
| Colesterol | 356 mg |
| Sodiu | 2,468 mg |
| Carbohidrați | 43 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 113 g |