Jim Beam Kentucky bourbon aroma acest sos și îi dă un spirit plin de viață. Acest sos de grătar este împins cu o cantitate generoasă de bourbon Kentucky. Împreună cu ketchup și bourbon, sosul de soia, oțetul, muștarul uscat și piperul de cayenne dau acestui sos complex aroma. Pentru un sos spicier, adăugați piper suplimentar de cayenne sau puțin Sriracha sau sos fierbinte.
Un lucru ar trebui să știți: în timp ce gătitul pe o perioadă lungă de timp va reduce conținutul de alcool din sos, nu-l va elimina complet. Simmering sosul timp de 20 de minute ar trebui să reducă alcoolul cu aproximativ 60 la sută. Dacă serviți oameni care nu pot tolera alcoolul, luați în considerare acest sos de grătar de melasă . Sau, pentru o opțiune de alcool mai puțin potențială, există acest sos de gratar gustos de bere .
Acesta este un sos excelent pe care îl puteți folosi pe piept, pe coaste pentru copii, sau pe o coacere lentă. Sau periați sosul pe burgeri sau cotlete la grătar.
Ce ai nevoie
- 2 cani de ketchup
- 1 cană zahăr brun (ambalat)
- 3 linguri de sos Worcestershire
- 2 lingurite de muștar uscat
- 1 cană Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey
- 4 linguri de otet de cidru de mere
- 4 linguri de sos de soia
- 1/2 linguriță de ardei iute
- Opțional: Fumați lichidul
Cum se face
- Combinați toate ingredientele în oală de 2 litri.
- Aduceți la fierbere peste căldură mare, amestecând ocazional.
- Reduceți căldura la joasă; fierbeți descoperite 20 de minute, sau până când se îngroașă, amestecând ocazional.
- Face aproximativ 3 cești.
Sfaturi pentru experți
- Pentru aroma suplimentară de fum, adăugați o linguriță de fum lichid la sos.
- Reduceți zahărul cu aproximativ jumătate pentru un sos mai puțin dulce.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 83 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 367 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |