Aceasta a devenit o rețetă în gospodăria mea; este nevoie de doar minute de pregătire activă și doar aproximativ 30 de minute în cuptor, deci este ideal pentru micul dejun, prânz sau cină. Simțiți-vă liber să adăugați alte legume la alegere și folosiți orice brânză fără lapte este preferată. Pentru quiche din fotografie, am folosit Cheddar Vegan Gourmet Cheddar.
Ce ai nevoie
- 5 ouă mari
- 1/2 linguriță. piper negru (proaspăt măcinat)
- 1/4 de linguriță. sare
- 1/4 de linguriță. praf de usturoi
- 1 1/2 cesti de lapte de soia (lapte neindulcit sau migdale)
- 6 oz. fără brânză alternativă de brânză (la alegerea dvs., cum ar fi Cheddar Vegan Gourmet Follow Your Heart)
- 2 cani de spanac pentru copii (proaspete, tulpini îndepărtate)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Într-un castron mare de amestecare, amestecați ouăle până la culoarea galben pal. Adăugați piperul negru proaspăt măcinat, sare, praf de usturoi și lapte de soia, amestecând până se combină bine. Pus deoparte.
- Folosind degetele, dărâmați puțin mai mult de jumătate din brânza fără lapte în partea inferioară a plăcii de 9 ", acoperind cât mai mult suprafața posibilă.
- Se rumegă restul de brânză fără lapte în amestecul de ouă. Se adaugă spanacul, se amestecă până se distribuie uniform și se toarnă ușor amestecul în plăcuța de piept.
- Coaceți timp de 25-35 de minute sau până când partea de sus este maro aurie și centrul este ușor înălțat, dar nu jiggly.
- Permiteți quiche-ului să se răcească timp de 15 minute înainte de servire. Serviți cald.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 297 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 266 mg |
| Sodiu | 541 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 21 g |