Prăjeții subțiri de porc fac o masă simplă de tigaie cu aromă fabuloasă când sunt împerecheate cu un sos ușor de brânză Boursin. Un mic vin vă ajută să gustați sosul, dar înlocuiți-l cu bulion de pui, dacă nu vă grijă să gătiți cu vin.
Ce ai nevoie
- 8 bucăți de carne de porc dezosată, cu grosimea de aproximativ 3/4 inci
- Sos Kosher și piper negru proaspăt măcinat, la gust
- 3 până la 4 linguri făină, pentru dragare
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 ceasca de supa de pui
- 1/4 cană de vin roșu
- 1 pachet (5.2 oz) Brânză Boursin cu usturoi și ierburi sau piper
- 1/4 linguriță de piper negru
Cum se face
- Se presară cotletul de porc cu sare și piper negru proaspăt măcinat și se acoperă ușor cu făină.
- Se încălzește uleiul la foc mediu într-o tigaie mare; maruntiti cotletul de porc timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
- Adăugați bulion de pui și vin roșu; aduceți la fierbere.
- Reduceți căldura la temperatură medie și fierbeți, descoperite, timp de 5 minute.
- Acoperiți și fierbeți timp de 10 minute mai mult.
- Adăugați brânza și piperul Boursin ; gătiți, amestecând constant până când se topește brânza. Serviți cotlete cu sosul de brânză.
- Serviti cotletul cu cartofi prajiti sau copti si legume preferate sau o salata tocata pentru o masa de familie delicioasa de zi cu zi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 807 |
| Grăsime totală | 46 g |
| Grăsime saturată | 17 g |
| Grasime nesaturata | 20 g |
| Colesterol | 251 mg |
| Sodiu | 634 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 80 g |