Acest Tilapia este la cald la gratar în timp ce este basted într-o marinată ușor aromată.
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline / 900 g fileuri tilapia
- 1 cană / 240 ml ulei vegetal
- 1 ceapă mică, tocată
- 1 ardei gras, tocat
- suc de 1 lămâie
- 1 lingură / 15 ml oțet
- 2 lingurițe / 10 ml fulgi de cayenne sau ardei roșii
- 1 linguriță / 5 ml sare
Cum se face
Combinați toate ingredientele, cu excepția tilapiei. Se amestecă bine până se dizolvă sarea. Tilapia se pune într-un vas de sticlă și se acoperă cu marinată. Întoarceți-vă la strat și lăsați-l deoparte timp de 20 de minute. Preîncălziți grătarul. Se toarnă marinada într-o cratiță și se aduce la fierbere, se reduce căldura și se lasă la foc mic la aproximativ 3-4 minute. Înlăturați din căldură și lăsați sosul să se răcească.
Grilați tilapia fillets peste o căldură medie-mare timp de aproximativ 4-5 minute pe o parte sau până când temperatura internă la partea cea mai groasă a peștelui ajunge la 145-150 de grade F.
Serviți prin turnarea unei mici cantități de sos peste fillele de tilapie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1002 |
| Grăsime totală | 99 g |
| Grăsime saturată | 18 g |
| Grasime nesaturata | 59 g |
| Colesterol | 113 mg |
| Sodiu | 1,933 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 24 g |