Crockpot Steak cu carne de vită cu roșii și vin roșu

Când vine vorba de fabricarea de tocană de carne de vită, aragazul lent strălucește. Această tocană lentă din carne de vită este aromată cu roșii și vin roșu, împreună cu ierburi și legume. Simțiți-vă liber să adaptați ingredientele pentru coacere în funcție de gusturile dvs. Vinul roșu adaugă multă aromă, dar dacă preferați, poate fi folosit și stoc de carne de vită.

Ce ai nevoie

• 3 kilograme de carne de vită înclinată, tăiată în cuburi de 1 inch
• 2 lingurițe de sare
• 1/2 lingurita de piper
• 3 linguri de ulei vegetal
• 1 ceasca ceapa tocata
• 1/2 ceasca de telina tocata
• 2 cuișoare usturoi, tocate
• 1 1/2 cani de apă,
• împărțit
• Făină de uz casnic 3/4 cana
• 1 cană de vin roșu
• 1 cană (14,5 uncii) roșii tocate
• 1 frunză de dafin mare
• 1/4 linguriță de cimbru macinat
• 12 cepe mici
• 6 morcovi, înjumătățit în cruce, apoi înjumătățit longitudinal
• 12 cartofi mici sau 6 cartofi medii, înjumătățite

Cum se face

1. Se presară carnea de vită cu 2 lingurițe de sare și 1/2 linguriță de ardei iute.
2. În uleiul fierbinte, în tigaie mare, se toarnă carnea de vită brună pe toate laturile.
3. Adaugati ceapa tocata si telina in tigaie. Gatiti pana cand ceapa este frageda si usor maronie. Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut.
4. Într-o ceașcă mare sau castron mic, adăugați treptat 1 cană de apă rece la o jumătate de ceașcă de făină, amestecând până când este bine amestecată și netedă. Adăugați amestecul de făină la amestecul de carne și legume, amestecând în mod constant, până când este neted.

1. Puneți amestecul de carne și ceapă în aragazul lent. Se amestecă 1/2 cană de apă, vin, roșii, frunze de dafin, cimbru, ceapă mică, morcovi și cartofi.
2. Acoperiți și gătiți la înălțime timp de 4 până la 5 ore, sau gătiți la joasă timp de 8 până la 10 ore. Gustați și sezon cu sare și piper, după cum doriți.
3. Serviți această tocană de vită cu biscuiți proaspăt coapte sau pâine caldă, crudă sau serviți-o peste fidea fierte fierte.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	608
Grăsime totală	25 g
Grăsime saturată	8 g
Grasime nesaturata	13 g
Colesterol	152 mg
Sodiu	946 mg
Carbohidrați	35 g
Fibre dietetice	6 g
Proteină	54 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)