Sandwich cu brânză cu salate și salată

Inspirat de unul dintre supăletele noastre preferate calde, această brânză la grătar este o masă satisfăcătoare de la sine. Se combină cârnații picant, citrice, ceapa caramelizată și brânza Wisconsin Kasseri, care se topește perfect. Vă recomandăm să o serviți alături de un Cabernet Sauvignon de jamuri pentru a ajuta la echilibrarea sare a sandwich-ului.

Ce ai nevoie

• 3 linguri cârnați (proaspete mediu-fierbinte
• Cârnați italieni )
• 1/4 ceapă medie (tăiată în jumătăți de inele)
• Sare și piper la gust
• 3 linguri de unt (sărate, divizate)
• 1 ceașcă
• kale (curat, tocat)
• 1 pană de lămâie mare (sucit)
• 3 uncii de brânză Wisconsin kasseri (aproximativ 1/3 ceașcă, mărunțită și divizată)
• 2 felii groase pâine albă (inimă)

Cum se face

1. Îndepărtați carcasele din cârnați, dacă este necesar, și puneți-le într-o tigaie medie peste căldură medie.
2. Îndepărtați cârnații cu o spatulă și gătiți până se rumenesc și se fierbe, dar totuși, are puțină culoare. Scoateți din căldură și lăsați-l deoparte.
3. Adăugați ceapa, vârful de sare și 1 lingură de unt în tigaie. Gătiți până când ceapa începe să se înmoaie și să caramelizeze .
4. Se amestecă în ciocolată cu un vârf de sare și piper și se acoperă tigaia până când frunzele încep să se usuce. Scoateți din căldură, adăugați suc de lamaie, amestecați și lăsați-l deoparte.

1. Umpleți jumătate din Wisconsin kasseri pe 1 felie de pâine și strat cu amestec de kale, cârnați și brânză rămasă, în acea ordine. Așezați a doua bucată de pâine pe partea superioară și acoperiți în afară ambele felii de pâine cu untul rămas.
2. Gătiți sandvișul într-o tavă la foc mediu, întorcând-o o dată până când ambele părți sunt maro aurie și brânza se topește. Lăsați acest sandwich să se așeze timp de 1 minut înainte de a servi - acest lucru va ajuta brânza să se îngroațe, ceea ce îi ajută pe sandwich să rămână împreună când o mănânci.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	1049
Grăsime totală	77 g
Grăsime saturată	43 g
Grasime nesaturata	25 g
Colesterol	212 mg
Sodiu	1,432 mg
Carbohidrați	62 g
Fibre dietetice	11 g
Proteină	37 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)